Mitos Relacionados a la Comida

Nombre de la Investigación:
Mitos que rodean a los alimentos en Colombia: ¿Verdadero o Falso?
Mitos:
1. El apio y las Nueces son afrodisíacos. No está comprobado. Numerosas culturas de la antigüedad creyeron ver la causa del deseo sexual en las propiedades de ciertas plantas, frutas secas y raíces que tenían formas similares a los genitales masculinos. De todos modos, hoy se sabe que lasfrutas secas contienen vitamina E -denominada vitamina de la fecundidad- que a pesar de no ser afrodisíaca actúa como estimulante del sistema reproductor: su falta puede producir esterilidad y problemas para llevar adelante la gestación, tal como se comprobó en animales de laboratorio.
2. Las frituras producen acné. No está comprobado, aunque algunos dermatólogos asocian la aparición del acné conel consumo de frituras, chocolates y fiambres, todos estos alimentos con alto contenido de grasas.
3. La manzana limpia los dientes. La manzana no puede reemplazar la pasta dental, pero al contener poco azúcar no favorece la formación de los microorganismos que provocan las caries.

Antecedentes:
Colombia desde antes de su independencia, desde antes que los mismos españoles conquistaran elterritorio, existían indígenas nativos a nuestra tierra. Estos usaban herramientas rudimentarias tanto como para sobrevivir como para mantener una higiene, desde esa época nacen mitos y creencias populares acerca de los alimentos. Por ejemplo, siempre se ha asociado las comidas con forma de miembro masculino, a un alimento afrodisíaco o que generaba una alteración del libido en el hombre. Todas estascreencias y mitos aun existen en la sociedad Colombiana actual, por esta razón queremos investigar qué tan cierto son, y cuándo la ficción se vuelva realidad.
Justificación: A raíz de los mitos que rodean el consumo de ciertos alimentos en Colombia y la falta de análisis en ellos, decidimos ahondar en dichos mitos para de esta manera clarificar cual es cierto y cual en definitiva no es más queuna creencia popular.
En nuestra investigación hemos encontrado mitos y creencias como: La manzana verde limpia los dientes, las nueces son afrodisíacas, la cascara del banano mantiene la boca limpia y las comidas fritas producen acné. Mitos y creencias populares los cuales queremos profundizar, para educar a la sociedad colombiana sobre que es mentira y que es verdad, con fin de promover elconsumo de estos por las razones correctas o verdaderas.

Formulación del problema:
Dentro de la sociedad colombiana hemos encontrado diferentes mitos que rodean a la comida, mitos que se han creado para explicar y mejorar fenómenos cotidianos de la sociedad. Las creencias populares o mitos en la sociedad colombiana aun se toman en cuenta para las decisiones. El problema es ¿Qué tan ciertos sonestos mitos? ¿Hasta qué punto estamos creyendo mitos como realidades que se basan únicamente en la tradición oral y que no tienen ningún sustento científico?
El uso de la manzana verde para dar cierta limpieza o profilaxis a los dientes, el consumo de nueces para incrementar el desarrollo de la vida sexual y la ingesta de alimentos grasos y fritos asociado con el brote de la piel o el acné.Estos ejemplos fueron tomados con el fin de investigarlos y hasta cierto punto corroborarlos a través de profesionales de la salud.
Hipótesis:
La ciencia de la nutrición, salud y dental concluirán de manera explicita la veracidad de estos mitos, con hechos científicos, demostrándole a la sociedad colombiana las ventajas de los alimentos y la seriedad con la que debemos tomar nuestros hábitosalimenticios.
Objetivos Generales:
Desmentir o comprobar los mitos que rodean el consumo de ciertos alimentos en Colombia, con el fin de promover su consumo.
Objetivo Especifico 1: Registrar información encontrada acerca de los mitos, para enunciar las bases nutricionales y medicinales de estos en el proceso de la salud de los seres humanos, en la sociedad Colombiana.

Objetivo Especifico 2:...