modos discursivos

4 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
4.1 Requisitos Generales
La organización debe establecer, documentar, implementar y mantener un sistema de gestión de la calidad y mejorar continuamente su eficaciade acuerdo con los requisitos de la Norma Internacional ISO 9001
Primero es necesario determinar los procesos de la organización “El Break” café-bar; los procesos que llevan a cabo dentro de estaempresa son cinco:
Proceso de Recepción y Empaquetado de Materia Prima.
Proceso de Limpieza.
Proceso de preparación de un cappuccino.
Proceso de preparación de un baguette.
Proceso de satisfaccióndel cliente.
La secuencia de estos procesos es como se mencionó con anterioridad, teniendo como primero procesos la recepción y empaquetado de materias primas para llegar al proceso final que es lasatisfacción de los clientes.
Los procesos que se utilizarán para el sistema de gestión de calidad en cada uno de estos procesos son los siguientes:
Verificar continuamente que cada proceso seallevado a cabo con los requisitos que se establecen.
Supervisar que los procesos sean continuos.
Supervisar que en los procesos de preparación de un cappuccino y un baguette, no existan desperdicios demateria prima.
Verificar que realmente el cliente quedo satisfecho con los servicios que se le brindaron durante su estancia en el negocio.
Es necesario dar seguimiento a cada uno de estos pasos paralograr que el sistema de gestión de calidad se de de manera adecuada para cada proceso de la organización.
También es necesario que se verifique que para cada proceso se encuentre la disponibilidadde los recursos para realizarlos, además de que se tenga la información adecuada para que se lleven a cabo de manera correcta.
Buscar siempre la mejora continua de cada proceso de la empresa, ademásde los procesos para llevar a cabo el sistema de gestión de calidad.

4.2 Requisitos de la Documentación
4.2.1 Generalidades
Para tener un sistema de gestión de calidad dentro de la empresa “El...