Modulo 1

QUIMICA II “MUDULO 1”
ACTIVIDADES DE LA GUIA
BIOMOLÉCULAS
ACTIVIDAD PREMILIMAL
Biomoléculas ¿en dónde estamos y para qué servimos?
. ¿Conoces qué son los carbohidratos, lípidos y proteínas?
Si, Carbohidratos: suministran energía al cuerpo. Proteínas: obtenidas de los alimentos para el crecimiento .Lípidos: sirven como reserva energética.
. ¿En dónde se encuentran?
Carbohidratos: Dulces,frutas y azúcar en común. Proteínas: carne-roja, pescado, leche, huevo. Lípidos: mantequilla, huevo, aceite,
. ¿Para qué sirven y dónde se usan?
Carbohidratos: sirven para obtener energía y se encuentran en frutas. Proteínas en los alimentos de origen animal y consumirlos por porciones. Lípidos: en los aceites o grasas aportan energía claro consumiéndolos son exceso.
. ¿Cuál es el uso máscomún que se les dan?
Podernos consumir todos pero de una manera adecuada ya que si los consumimos en exceso existen en enfermedades.

Uso doméstico | Uso industrial |
Carne | Jabones |
Fruta | Platicos |
Pasta | Selladores |
Harina | Ceras |
Mantequilla | Geles |
Pescado | Etanol |

ACTIVIDAD DE APRENDISAJE 1. LOS ALIMETOS
. ¿Qué tipo de alimentos debes consumir diariamente?Frutas, verduras, legumbres, pastas, carne, pescado, y agua
. ¿Por qué se dice que los niños no deben comer las mismas cantidades de alimentos que los adultos?
Porque no llevamos el mismo estilo de vida ni el mismo metabolismo del cuerpo, y tienen un estomago mucho más pequeño que de un adulto
. ¿Cuál es la importancia de estudiar los alimentos, sus comportamientos y sus consecuencias?
Porque aveces consumimos los alimentos en exceso o en menores cantidades y eso hace que tengas consecuencias en nuestro cuerpo como enfermedades (obesidad o desnutrición).
. ¿Cómo se puede confirmar la presencia de carbohidratos. Proteínas y lípidos en los alimentos?
Porque al consumirlos adecuadamente tenemos energía y un buen funcionamientos-
Hipótesis:
Carbohidratos: sirven para obtener energía y seencuentran en frutas. Proteínas en los alimentos de origen animal y consumirlos por porciones. Lípidos: en los aceites o grasas aportan energía claro consumiéndolos son exceso. Podernos consumir todos pero de una manera adecuada ya que si los consumimos en exceso existen en enfermedades.

Experimento:
Antes | Después |
Todas las sustancias, excepto la papa, quedaron dividas en el agua. |Las sustancias se separaron, se asentaron, y se les hiso como una natita y la papa cambio su color |
Unas galletas comunes. | Tomo sabor a harina y se hablando, pues desprende todo como almidón |

Efectos | Posibles causas |
Las sustancias contienen almidón y el yoda los separo. | Por las propiedades de yodo nos revela el almidón de las harinas. |
Cambia el sabor | Las galletas tienendemasiado almidón. |

Alimentos | Sustancias identificadas | Causa | Efecto |
Papa | Almidón. | Porque es una harina. | Se cambia de color |
Harina | Almidón. | Porque es una harina. | Se separa |
Azúcar | Almidón. | Proviene de la caña de azúcar. | Se separa |
Maicena | Almidón. | Por su densidad | Se separa |
Galleta | Almidón. | Es una harina | se aglutina |

ACTIVIDAD DEAPRENDISAJE 2. ¿Qué COMO?, ¿Cómo ESTOY?
Alimentación de la semana
| Desayuno | Comida | Cena |
Lunes | Cereal con leche. | Sopa de pasta, carne asada, ensalada y agua de sabor. | Pan con leche. |
Martes | Jugo de naranja y galletas. | Espinazo y agua de sabor. | Sándwich de frijoles y leche |
Miércoles | Sándwich de jamón, un licuado | Pollo con limón, puré de papa y agua de Jamaica. | Cerealcon leche y una mandarina |
Jueves | Cereal con leche | Pollo en salsa, ensalada y sopa de arroz y agua de horchata. | Quesadillas y un vaso de leche |
Viernes | Sándwich de jamón y chocomilk | Pescado empanizado, ensalada y refresco. | Tacos y refresco |
sábado | Lonche de jamón y chocomilk | Chicharrones en salsa roja, sopa de tortilla, ensalada y refresco. | Galletas con leche |...