Modulo Nutrición De Rumiantes

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente Contenido didáctico del curso Nutrición de rumiantes

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

201510–NUTRICION DE RUMIANTES LUZ Elena Santacoloma Varón (Directora Nacional)

Acreditador

BOGOTÁ Octubre de 2009UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente Contenido didáctico del curso Nutrición de rumiantes

INDICE DE CONTENIDO Capítulo 1 Lección 1 Lección 2 Lección 3 Lección 4 Lección 5 Capítulo 2 Lección 6 Lección 7 Lección 8 Lección 9 Lección 10 Capítulo 3 Lección 11 Lección 12 Lección 13 Lección 14 Lección 15 Capítulo 4 Lección 16Lección 17 Lección 18 Lección 19 Lección 20 Capítulo 5 Lección 21 Lección 22 Lección 23 Lección 24 Lección 25 Capítulo 6 Lección 26 Lección 27 Principios de Fisiología digestiva Nutrición del ternero neonato Colonización del rumen Variaciones en la población microbiana del rumen Colonización de las baterias Aparato digestivo de los rumiantes Procesos digestivos en compartimentos ruminales Lamasticación El rumen-reticulo El retículo-omaso El abomaso La rumia La degradación en el rumen El rumen como ecosistema Hongos ficomicetos Cómo se dan las interacciones Cómo es la relación huésped-microorganismos Porqué la mayoría de partículas se convierten en flotantes en el interior del rumen Consumo de alimentos en rumiantes Consumo de forraje y fermentación ruminal Consumo de nutrientes a partir deforraje verde Aspectos metabólicos implicados en la ingestión de alimentos Cómo se da el proceso fisiológico de consumo voluntario de alimento? Consumo y la suplementación Metabolismo de carbohidratos y lípidos Metabolismo de los carbohidratos Los carbohidratos en la digestión de rumiantes Digestión ruminal de los carbohidratos solubles Qué ruta sigue la grasa alimenticia en el rumen Cómo es elproceso de hidrólisis e hidrogenación microbial de los triglicéridos en el rumen? La proteína y los minerales en rumiantes

Los microbios como fuente de proteína. Son tan importantes como se espera?
Ciclo del nitrógeno

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Lección28 Lección 29 Lección 30 Capítulo 7 Lección 31 Lección 32 Lección 33 Lección 34 Lección 35 Capítulo 8 Lección 36 Lección 37 Lección 38 Lección 39 Lección 40 Capítulo 9

Proteína de escape Digestión post-ruminal y absorción de nutrientes Que ocurre con las necesidades de aminoácidos en rumiantes? Los minerales en las dietas de rumiantes Importancia de los minerales en las dietas de los rumiantesEl calcio y e fósforo Magnesio Sodio, Cloro Potasio Azufre Microelementos Las vitaminas en rumiantes y la manipulación de la dieta Vitamina A Vitaminas D y K Vitaminas del grupo B Manipulación de la fermentación ruminal Factores antinutricionales Aplicación de conceptos de nutrición en la alimentación animal Alimentación de bovinos de actitud cárnica Alimentación del ganado lechero Alimentación deganado doble propósito Técnica de determinación de fibra detergente neutro y fibra detergente ácido Fibra detergente neutra y fibra detergente ácida

Lección 41 Lección 42 Lección 43 Lección 44 Lección 45

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TABLAS

Tabla 1.Desarrollo posnatal del rumen y abomaso en litros totales y en porcentaje de su capacidad Tabla 2. Acción de las enzimas en animales prerrumiantes Tabla 3. Capacidad en litros de los diversos compartimentos ruminales en dos especies diferentes Tabla 4. Principales bacterias ruminales que degradan los polisacáridos de la pared celular Tabla 5: Proporción de bacterias asociadas con material de la...