Moleculas Biologicas

Unidad 1. Principios básicos de la biología.
Tema 2. Moléculas biológicas.
Los compuestos que tienen la misma fórmula pero diferente estructura se llaman isómeros. Los compuestos que tienen comobase el carbono pueden variar de tamaño. Unos tienen uno o dos átomos de carbono y otros pueden contener decenas, cientos o miles. Estas moléculas enormes son llamadas macromoléculas. Un polímero esuna molécula grande que se forma cuando moléculas más pequeñas se unen entre sí.
Un carbohidrato es un compuesto orgánico formado por carbono, hidrogeno, y oxígeno con un porcentaje cerca de dosátomos de oxigeno por cada átomo de carbono. El carbohidrato más simple es el monosacárido. Cuando dos moléculas de monosacáridos se unen forman un disacárido. Cuando son más de dos moléculas demonosacáridos se les llama polisacáridos. Existen varios tipos de carbohidratos, algunos de ellos son los almidones, el glucógeno y la celulosa. Los almidones son utilizados por las plantas como almacenamiento dealimentos, el glucógeno es la forma en la que los animales almacenan su alimento, y la celulosa que es la que forma paredes de las células de las plantas y les da el soporte estructural.
Los lípidosson compuestos orgánicos que tiene una gran proporción de uniones C-H y menos oxígeno que los carbohidratos. Los lípidos son conocidos como grasas y aceites. Las células utilizan lípidos paraalmacenar la energía como aislantes y cubiertas protectoras.
Una proteína es un polímero grande complejo compuesto de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, en algunas veces, azufre. Las unidades básicasde las proteínas son conocidas como aminoácidos. El enlace covalente que se forma entre los aminoácidos se llama enlace peptídico. Las proteínas son parte esencial de construcción de muchoscomponentes estructurales de los organismos. Una enzima es una proteína que acelera una reacción química y toman parte en casi todos los procesos metabólicos.
Un ácido nucleico es una macromolécula...