Monografía

UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
CICLO DE INTODUCCIÓN A LA REALIDAD AGROPECUARIA
Taller


ESTUDIO SISTÉMICO DEL ESTABLECIMIENTO AGROPECUARIO
MARIONE Hnos.









Autor: Matías Rodríguez
Grupo: 7.
Monografía

MONTEVIDEO
URUGUAY
2014
Tabla de contenidos. Página1 INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………..…..4
2 MARCO TEÓRICO………………………………………………………………….……5
2.1 ENFOQUE SITÉMICO………………………………………………………….……..5
2.2 DEFINICIÓN DE SITEMA……………………………………………………..………5
2.2.1 Elementos del sistema……………………………………………………..………..5
2.3. MODELO………………………………………………………………….……………5
2.3.1 Clasificación de modelo………………………………………………….………….6
2.4 LA VISIÓNDINÁMICA…………………………………………………………….…..6
2.4.1 Proceso de producción………………………………………………………………6
2.4.2 Proceso de organización técnica…………………………………………………..6
2.4.3 Proceso de intercambio……………………………………………………………..6
2.5 SUSTENTABILIDAD…………………………………………………………………..7
2.5.1 Sustentabilidad agrícola…………………………………………………………….7
2.5.2 Sustentabilidad socioeconómica…………………………………………………...7
3 PRESENTACIÓN DE LA EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA……………………….7
4 HISTORIA DELESTABLECIMIENTO………………………………………………….7
5 FINALIDADES…………………………………………………………………………….8
6 MODELO ESPACIAL…………………………………………………………………….8
7 SUBSISTEMAS…………………………………………………………………………...9
7.1 SUBSISTEMA SOCIO ECONÓMICO………………………………………………..9
7.1.1 Descripción del grupo familiar………………………………………………………9
7.1.2 Descripción de la mano de obra ……………………………………………………9
7.1.3 Descripción de instalaciones ……………………………………………………….10
7.1.4 Descripción de la maquinaria………………………………………………………10
7.2 SUBSISTEMA PRODUCTIVO ……………………………………………………….11
7.2.4 Recursos naturales …………………………………………………………………13
7.2.4.1 Suelo ………………………………………………………………………………13
7.2.4.2 Recursos hídricos ………………………………………………………………..13
7.2.4.3 Clima ………………………………………………………………………………13
8 PROCESO DE PRODUCCIÓN ……………………………………………………….14
8. 2 Proceso de producción ………………………………………………………………15
9 PROCESO DE INTERCAMBIO ………………………………………………………..169.1 INTERCAMBIO DE BIENES Y SERVICIOS ………………………………………..16
9.2 FLUJOS FÍSICOS: ENTRADAS Y SALIDAS ……………………………………….16
9.2.2 Las entradas ambientales y las salidas no deseadas ……………………………17
9.3 FLUJOS MONETARIOS: ENTRADAS Y SALIDAS ………………………………..18
9.4 MODELO DEL SISTEMA ……………………………………………………………..19
10 RESULTADOS ………………………………………………………………………….19
10.1 ANÁLISIS INTRA-ANUAL……………………………………………………………19
10.1.1 Flujos físicos ………………………………………………………………………..19
10.1.2 Flujos monetarios ……………………………………………………………………19
10.2 SITUACIÓN PATRIMONIAL ………………………………………………………….20
10.3 ANÁLISIS DE LA SUSTENTABILIDAD………………………………………………21
11 SINTESIS ………………………………………………………………………………….24
12 BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………….25

INDICE DE CUADROS, FIGURAS Y GRÁFICOS
Cuadros:
Superficie por especie ………………………………………………………………………..12
Síntesis de labase productiva ……………………………………………………………..13
Esquema del proceso productivo …………………………………………………………..15
Resultados (dimensión social) ……………………………………………………………..21
Resultados (dimensión económica) ………………………………………………………..21
Resultados (dimensión ecológica) ………………………………………………………….23
Figuras:
Modelo espacial ……………………………………………………………………………….8
Modelo del sistema: monte de manzanos …………………………………………………14Distribución de entradas y salidas en el tiempo …………………………………………..16
Modelo del Sistema …………………………………………………………………………..19
Gráficos:
Gráfico % de superficie/especie ……………………………………………………………...12
Análisis Intra-anual ……………………………………………………………………………20
Gráfico (dimensión social) ……………………………………………………………………21
Gráfico (dimensión económica) ………………………………………………………………22
Gráfico (dimensión ecológica)………………………………………………………………..23


























1. INTODUCCIÓN
En este informe se hizo con la información recabada en el establecimiento rural de los Hnos. Marione, en el marco de la actividad curricular ''Salida a...