monografia del paiche

UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ECONÓMICAS Y FINANCIERAS
CONTABILIDAD CON MENCIÓN EN FINANZAS


EL PAICHE







LIMA
2013






Este trabajo monográfico es dedicado a nuestros padres que siempre no han apoyado a lo largo de nuestras vidas, ya sea en un logro o en una derrota; siempre estuvieron ahí paralevantarnos y alentarnos a seguir adelante.


INDICE

INTRODUCCIÓN

En esta presente monografía que lleva por título EL PROCESO ECONÓMICO EN BASE DE LA EXPORTACIÓN DEL PAICHE, es de suma importancia ya que en estos últimos años este producto ha generado una gran acogida en el mercado nacional e internacional debido a su valor nutricional y está catalogado como alimento orgánico, tambiéna que este es un pez de gran tamaño y cuenta con abundante carne. La exportación de paiche les resulta factible a muchos de sus productores debido a que no cuenta con muchas limitaciones debido a que se cría en la región amazónica que cuenta con abundante alimento para esa especie y esta exonerada de impuestos por parte el estado.
Esta monografía resume los aspectos más importantes delproceso económico del paiche, sus posibilidades de cultivo en las diversas modalidades empleadas en la Amazonía peruana y las implicancias en la conservación de la especie.



















PROCESO ECONÓMICO DEL PAICHE









I DESCRIPCIÓN DEL PROCESO ECONÓMICO
CAPÍTULO I
¿QUÉ ES UN PROCESO ECONÓMICO?
Es el conjunto de actividades económicas que realiza el hombreprocurando la obtención de los recursos naturales que les permitan satisfacer sus necesidades.
1.1 Esquema sintético del proceso económico

1.2 fases del proceso económico

A nivel general las actividades económicas se han agrupado en cinco fases, las cuales se encuentran interrelacionadas y son las siguientes.











CAPÍTULO II
PRODUCCIÓN

2.1. GENERALIDADES2.1.1. Descripción de la especie
 En la cabeza, el paiche posee glándulas especiales que producen una sustancia soluble en el agua. Se cree que ésta sirve para demarcar el territorio y para mantener a la prole cerca de los padres.
 Su respiración área le obliga salir a la superficie cada cierto tiempo.
 Es una especie propia de la cuenca amazónica.
 Sin aparentes características externas paradistingue el macho de la hembra.
 Alcanza su madurez sexual a los 5 años de vida.
 El paiche puede dar huevos desde los cuatro años, en cada evento reproductivo pueden tener entre 400 y 500 crías. En un año pueden llegar a pesar de 10 a 12 kilogramos y medir un metro 20 centímetros.
 Se adapta con facilidad a las condiciones de cautiverio.
 Carne de gran calidad y demanda.
2.1.2.Reproducción
El paiche es una especie heterosexual, sin dimorfismo sexual y con fecundación externa, y se aclimata con facilidad en los ambientes artificiales, tanto en grandes embalses o en pequeños estanques en donde se reproduce naturalmente.
2.1.3. Distribución geográfica
El Paiche se encuentra en toda la cuenca del Amazonas y también otros ríos comprendidos desde Guyana hasta Bahía en el Brasil.En el Perú se encuentra en las cuencas bajas de los ríos Napo, Putumayo, Marañón, Pastaza y Ucayali, con abundancia en la Reserva Nacional Pacaya-Samiria (Lülinng s.f).
Vive en las cochas y ríos de poca corriente, particularmente de aguas negras, pero los lagos de tercer orden de tipo eutrófico, conocidos por los lugareños como cochas, son sus lugares preferidos. No tiene especiales exigencias enlo referente a la química y la intensidad de sedimentación del agua, pero exige como lugar para vivir las orillas densas de hierbas, que se extienden al agua sin estar arraigadas en el suelo, como por ejemplo las gramíneas conocidas como gramalote (Echinochloa polystachia y Paspalum repens). En la zona del río Pacaya las especies Pistia stratiotes, Neptunia oleracea y Eichornia azurea son...