Monografia sobre la obesidad

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA.
FACULTAD EXPERIMENTAL DE CIENCIAS.
FORMACIÓN GENERAL A DISTANCIA (FORGAD)
CÁTEDRA: METODOLOGÍA DE LA
INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL.

ALIMENTACION Y OBESIDAD.
(INDICE DE MASA CORPORAL DE LA FAMILIA PETIT).
(Monografía para la Unidad Curricular
Metodología de la Investigación Documental)

Elaborado por:
Carol Cadavid.
AsesorMetodológico:
Prof. Jose Huerta .

Maracaíbo,Marzo 2011.
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA.
FACULTAD EXPERIMENTAL DE CIENCIAS.
FORMACIÓN GENERAL A DISTANCIA (FORGAD)
CÁTEDRA: METODOLOGÍA DE LA
INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL.



ALIMENTACION Y OBESIDAD.
(INDICE DE MASA CORPORAL DE LA FAMILIA PETIT).
(Monografía para la UnidadCurricular
Metodología de la Investigación Documental)

Elaborado por:
Carol Cadavid.
Asesor Metodológico:
Prof. Jose Huerta .

Maracaíbo, Marzo 2011.



ALIMENTATE SALUDABLE, EVITA PENSAR EN COMIDAS RICAS EN GRASAS.

ALIMENTACION Y OBESIDAD

__________________________________
Cadavid Petit, Carol Beatriz
C.I.: 19.989.752
Av. 79, Barrio Ezequiel ZamoraMaracaibo.
Telf.: 0261-7155486.

__________________________________
Prof. Jose Huerta.
Asesor Metodológico.

ALIMENTACION Y OBESIDAD

Cadavid Petit, Carol Beatriz
C.I.: 19.989.752

Calificación: ( ) ________________________

Observaciones:________________________________________________________________________________________________________________________

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Prof. Jose Huerta

Maracaibo, 27 de Marzo de 2011

INDICEDE CONTENIDO
Pág.

DEDICATORIA…………………………………………………..……………….............07

AGRADECIMIENTO..........................................................................................................08

RESUMEN……………………………………………………………………………........09INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………….........10
CAPITULO I ALIMENTACION
1.1.- Definición……………………………………………………………............12
1.2.- ¿Cómo se Clasifican los Alimentos?...............................................................12
1.3.- ¿Que son Nutrientes?...................................................................................13
1.4.- Tipos de Nutrientes………………………………………………..............141.5.- Pirámide Alimenticia…………………………………………………….........16
CAPITULO II OBESIDAD
2.1.- Definición de Obesidad……………………………………….........................17
2.2.-Tipos de Obesidad…………………………………………………………........18
2.3.- Causas de la Obesidad…………………………………………………………..19
2.4.- Clasificación de la Obesidad…………………………………………………..19

2.4.1.- Índice de Masa Corporal(IMC)…………………………………........19
 Clasificación del Índice de Masa Corporal (IMC)………….........20
2.4.2.- Índice Cintura Cadera. (ICC)…………………………………….........20
2.4.3.- Grasa Corporal……………………………………………………......21
2.5.- Consecuencias de la Obesidad………………………………………….............22
.
2.6.- Obesidad Mórbida. ……………………………………………………….……..23
2.7.- Tratamiento…………………………………………………………………….23CAPITULO III ALIMENTACION Y OBESIDAD
3.1.- Tabla del Índice de Masa corporal de la Familia……………………………....24
3.2.- Cambios y Tendencias en los Patrones de Consumo Alimentario. ……………..25

3.3.- Relación entre la densidad energética de la dieta y la obesidad…….26
CONCLUSIONES…………………………………………………………….....27...