Monografia

U N I V E R S I D A D A L A S P E R U A N A S
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE ESTOMATOLOGÍA

TESIS

Influencia de la higiene bucal y la dieta cariogénica en la presencia de caries dental en niños de 7 a 9 años, en la Institución Educativa N° 2034 República de Irlanda, del distrito de Independencia

PARA OPTAR EL TÍTULOPROFESIONAL DE CIRUJANO DENTISTA

Autor: Raymundo Luis Flores Farfan

LIMA - PERU

2 011


A mis amores
Jheny, Fernando, Jhenifer, Isabel,
Por su inmensa paciencia

En memoria a mis Padres a quienes debo todo

AGRADECIMIENTO

A Dios por su grandeza y sabiduría, por guiar cada uno de mis pasos.

Quiero expresar, mi agradecimiento más sincero al Dr. Luis Felipe Cahua Chávez y alDr. Sabino Muñoz Ledesma, maestros que me proporcionaron conocimientos en esta fase, tanto en las clases magistrales como en la investigación sistemática, lo cual, han sido claves para conducir eficazmente este trabajo.

A los docentes y alumnos de la I.E. N° 2043 “R.I”, del distrito de independencia, por la colaboraron en la ejecución de esta investigación.

A cada una de las personas quecolaboraron con esta investigación.

A todos ellos mi inmenso cariño

RESUMEN

El propósito de la investigación fue determinar la influencia de la higiene bucal y la dieta cariogénica en la presencia de caries dental en niños de 7 a 9 años, en la Institución Educativa N° 2034 República de Irlanda, del distrito de Independencia.

Se realizó una investigación descriptivaexploratoria, correlacional, explicativa, en el periodo comprendido de marzo a agosto 2011. La población estuvo conformada por 89 estudiantes de educación primaria, y una muestra de 40 niños y niñas. La técnica utilizada en el presente trabajo fue la observación y la encuesta, como instrumento de medición el cuestionario con 21 preguntas.

Se encontró que el 81.63 % de dientes cariados corresponde aniños de 7 años, en un nivel moderado; es decir tienen caries de dentina superficial , el 53.33% de caries pertenece a niños de 8 años, estas en un grado de severidad malo, y el 73.91 % de caries, se encontró en niños de 9 años, igual que el anterior en niveles malo, descrito como caries de dentina profunda, evidenciando que el problema corresponde a un nivel alto, es decir, ninguno de losestudiantes se encuentra ajeno de esta enfermedad bucal.

También se observó que el 80% de los encuestados tenían regular conocimiento respecto al consumo de dieta cariogénica, como factor productora de caries dental. Los niños de la muestra evaluada tenían un moderado nivel de caries condicionado a sus hábitos de higiene dental y consumo de dieta cariogénica. Los resultados de severidad deprevalencia de caries fue CPOD 3.15 ceod 4.05, ocupando el nivel de moderado dentro de la escala de la OMS. Con respecto al IHOS fue 2.8, considerado malo, según Green y Vermillon. También se encontró que más del 98 % de las primeras molares permanentes tenían caries en niveles de moderado a alto.

Se concluye en la tesis desarrollada, que la dieta cariogénica y la mala higiene dental practicada porlos alumnos, fueron los causantes de la presencia de caries dental en los estudiantes encuestados, del grupo etáreo investigado.

Palabras claves: Caries, higiene bucal, Dieta cariogénica.
SUMMARY

The purpose of the investigation was to determine the influence of oral hygiene and cariogenic diet in the presence of dental caries in children from 7 to 9 years, in the educational institution N°2034 Republic of Ireland, in the district of Independence.

There was realized a descriptive exploratory investigation, correlacional, explanatory, in the included period from march to august, 2011. The population was composed of 89 students from primary education, and a sample of 40 children and girls. The technique used in the present work was observation and survey, as an instrument for...