monografia

UNIDAD EDUCATIVA “RINCÒN DEL SABER”



LOS POSTRES NAVIDEÑOS Y LAS CAUSAS QUE TRAENEN LAS PERSONAS DIABETICAS EN ECUADOR EN EL PERIODO DEL AÑO 2013-2014



Plan de la Monografía presentadacomo requisito para optar por el grado de Bachillerato


AUTOR: Karen Michelle Asimbaya Córdova









QUITO JUNIO 2013 – 2014



DEDICATORIA
Este tema le dedico a mi abuelitaen la cual me enseño lo importante que es la elaboración de un plato navideño ella dice que el sabor es único pero poner la salud al platillo o al postre es admirable tener en cuenta las calorías,la azúcar para algunos de mis familiares que son diabéticos ellos los disfrutan ya que saben que no les hará daño en subir la glucosa gracias a mi abuelita aprendí como hacer dulces platos tiposnavideños saludables.

















INDICE
INDICE……………………………………………………………………………….. I
RESUMEN…………………………………………………………………………… VI
INTRODUCCION……………………………………………………………………. 1CAPITULO I
EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema………………………………………………………. 2
Formulación del Problema…………………………………………………………. 3
Preguntas Directrices………………………………………………………………. 3Objetivos…………………………………………………………………………….. 4
Objetivos Generales……………………………………………….. 4
Objetivos Específicos………………………………………………. 4
Justificación…………………………………………………………………………. 5


CAPITULO II
MARCO TEORICO

Antecedentes delProblema……………………………………………………… 6
Fundamentación Teórica…………………………………………………………. 7
POSTRES
Clasificación de Postres
Pristiños
Ingredientes
Nivel de calorías
Preparación
Torta navideña
Ingredientes
Nivel de calorías
Preparación
Pan de pascuaIngredientes
Nivel de calorías
Preparación
Dulce de higos
Ingredientes
Nivel de calorías
Preparación
Buñuelos
Ingredientes
Nivel de calorías
Preparación
DIABETICOS
Causas y consecuenciasNivel de Colesterol
Bajo en azúcar
Sobrepeso
CAPITULO III
METODOLOGIA Y ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
Diseño de Investigación...