Monopolio De La Tortilla De Maíz En México

El maíz en México, que se consume principalmente en forma de tortillas, es considerado como un alimento básico en la dieta diaria de la población en todos los estratos sociales. México es elprincipal consumidor de tortilla en el mundo, pues se estima que es consumida por el 94% de la población, por lo que el volumen de producción y consumo es cercano a los 12 millones de toneladas por año, loque representa un porcentaje importante entre los productos alimentarios comercializados en el país. Cabe también señalar que es un alimento de suma importancia en la alimentación de diversos países deCentroamérica.
El maíz es el cultivo más importante de México, forma parte importante en la dieta de los mexicanos; está presente en la elaboración de más de 4 mil productos (almidón, fructuosa,aceites, cartón, chocolates, biocombustibles, alimento animal); ocupa poco más de la mitad de la superficie sembrada del país; representa casi una tercera parte del valor de la producción agrícola;existen poco mas de 3 millones de productores de este grano, y es el cuarto productor mundial, se cosechan en México aproximadamente 20.5 millones de toneladas de maíz, cifra 17.4% superior a la producciónobtenida en el 2000 (17.5 millones de toneladas). En los últimos 10 años la producción nacional de maíz creció en promedio 1.3% anual.
México importa anualmente más de 10 toneladas de maíz,prácticamente la totalidad del grano, no se destina para el alimento de los mexicanos. De los países que se importa maíz son provenientes de Estados Unidos, Canadá y Sudáfrica.
La tortilla de maíz en México unmonopolio por que los tortilleros están agrupados en la Unión Nacional de Industriales de Molinos y Tortillerías (UNIMTAC) esto sirve para que las personas que tienen una tortillería no aumenten odisminuyan su pereció solo por ser los propietarios de una tortillería la UNIMTAC se encarga de ponerle el precio al kilo de tortillas con la ayuda de la Secretaria de Economía.
Los que podrían ser...