Monorafia burger king

Agradecimiento

Verdaderamente que no puedo estar más agradecido con Dios el día de hoy, ya que gracias a su amor y su gloriosa misericordia he podido culminar un capítulo más en la carrera de mi vida. Qué alegría me da saber que he podido ser privilegiado y bendecido con la oportunidad de poder estudiar y formarme como un profesional con valores éticos y morales y mucho más importante convalores espirituales.
Realmente que no tengo palabras para poder agradecer a cada una de las diferentes personas que me apoyaron y estuvieron presente en los momentos difíciles y fáciles en lo largo de mi carrera universitaria. Entre ellas quiero agradecer infinitamente a mi padre Carlos Augusto Sauceda Barahona y a mi madre Sara Georgina Rodríguez que con todos sus esfuerzos hicieron posible poderculminar mis estudios universitarios. Les agradezco por haberme dado la oportunidad de estudiar y de darme su amor, atención e inculcarme los valores morales, éticos y espirituales que me han ayudado a convertirme en el hombre que hoy soy.
Agradezco también a cada uno de los diferentes Catedráticos de la Universidad Católica de Honduras del Campus San Isidro, que me ayudaron en la formaciónacadémica para estar preparado a la vida profesional. En primer lugar agradezco a la Ing. Katia Quezada por ser uno de los catedráticos importante en mi formación académica y por ser como una madre para mí en la universidad al brindarme siempre consejos, apoyo y más importante por ayudarme a crecer espiritualmente. También quiero agradecer al Ing. Jairo Nuñez que es un ejemplo a seguir por su dedicacióny por ayudarme a siempre buscar lo mejor y la excelencia en todo. Al Ing Marcel Escobar por todo los conocimientos transmitido y por sus consejos. A la Ing. Karen Kurwan por ser tan especial y por siempre regalarme una sonrisa el cual transmitía alegría y gozo en la universidad y por sus sabios consejos. A la Ing. Lizza Rodríguez por ser una persona especial que siempre me apoyo y me ayudo en miformación académica. También agradezco a la Ing. Gabriela Pinto, Ing. Gustavo Hernández, y a la Lic. Carmen Antúnez por ser super especiales conmigo y por darme siempre buenos consejos.

De mis amigos de la facultad quiero agradecer infinitamente a José Miguel Han que fue como un hermano para mí en la universidad. También quiero agradecer a mis mejores amigos David Machigua, Ruby Estrada, BelkysFunez y a Michelle San Martin. El cual pudimos compartir muchos momentos especiales. Quiero agradecer también a Nereyda Zuniga, Ivone Han, Nelsy Castillo, Melissa Díaz y a Julissa Rivera por siempre brindarme su apoyo.
Un agradecimiento a la universidad católica de Honduras por haberme dado la facilidad para una formación profesional y espiritual. Un agradecimiento a la Lic. Juárez, y a la Lic.Karla por brindarme su apoyo a lo largo de mi carrera profesional y por ser grandes ejemplos a seguir, les agradezco de corazón.
Quiero agradecer también a la empresa Burger King del grupo Intur por haber abierto las puertas a poder realizarme como un profesional. Infinitamente quiero agradecer a la Lic. Gabriela Alvarado gerente de operaciones por haberme dado la oportunidad de pertenecer a lafamilia de Burger King. También agradezco a cada uno de mis compañeros de trabajo, entre ellos a Fabiola Córdova y a Delmis Ayala por ayudarme a desarrollarme dentro de la empresa.

Introducción

En el siguiente documento detallo cada una de las diversas actividades desarrolladas durante mi Práctica Profesional Supervisada, la cual es un requisito previo a la obtención del prestigioso título deIngeniero Industrial. La práctica profesional fue llevada a cabo en la empresa Burger King del Grupo Intur, siendo una empresa de servicio de comidas rápidas.
La práctica fue enfocada en el departamento de operaciones ejecutando diversas labores como ser: el análisis, supervisión y evaluación de las operaciones y procedimientos desarrollados dentro de las estaciones de trabajo. Todas las...