Mrs Fields Cookies
Páginas: 7 (1505 palabras)
Publicado: 23 de junio de 2013
Le proporciona a la gerencia superior una dimensión de control personal sobre operaciones dispersas, que de otra forma, sería imposible que lo lograran las compañías pequeñas. Proyecta la visión del fundador a partes de la compañía, que desde hace mucho tiempo han superado su capacidad de llegar en persona.
Los Fields buscaron un socio japonés, porque les habían dicho que era un requisitoindispensable para hacer negocios en Japón. Los potenciales socios alertaron a Debbi y Randy que las galletas debían cambiar para atraer el paladar japonés, específicamente, que las especies y tamaño físico de las galletas estaba equivocado. Cuando Debbi, Randy y otros ejecutivos visitaron un socio potencial en Japón, Debbi llevó consigo ingredientes para hacer galletas según su receta, un secretocomercial de la compañía.
“El consenso era universal de que estas galletas eran totalmente malas para el gusto japonés”, recordó Debbi, “pero en menos de un minuto, no quedaba una sola miga”. Aunque esto fue el final de la sociedad, el comportamiento de estos ejecutivos convenció a los Fields que podían vender galletas en Japón, y abrieron varios locales sin un socio.
No podría estar en dospartes al mismo tiempo históricamente se había resistido a delegar autoridad. Los Fields se habían opuesto consistentemente a otorgar en franquicia sus locales Mrs. Fields no fue creado específicamente para generar utilidades Es un producto para hacer sentirse bien. Tiene que venderse de esa misma forma.
Estrategia Financiera:
Cuando la expansión los presionó por capital adicional, Debbi yRandy decidieron convertirse en sociedad anónima, pagarle a los bancos y usar el resto del dinero para financiar el crecimiento. En 1987, Randy anunció que el futuro crecimiento se financiaría con flujo de caja y deuda y no mediante nuevas ofertas al público
La contabilidad era directa. Los gastos incurridos en un local se cargaban al local.
Los Fields creían que “mientras menos jerarquía, esmejor… que con jerarquía; mientras más grande es una organización, más gerentes pasan a administrar gente y menos a los procesos de negocio clave.
Staff. El staff de ventas en terreno incluía empleados de local, gerentes de local, gerentes de distritos y gerentes regionales
Para hacerlo, imprimo casi 300 páginas de informes diarios. Mis gerentes de distrito reciben aproximadamente 50páginas al día
La rotación de gerentes de local es aproximadamente 100% al año, aunque muchos trabajan en ese cargo durante 12 a 14 meses. Cuando se retiran, normalmente regresan a la universidad. Sin embargo, pienso que nuestra rotación está por sobre el promedio en este tipo de negocio
La política de “ascensos desde adentro” de Mrs. Fields reflejaba el alto valor que la compañía le asignaba a lalealtad. El premio por la lealtad se abarcaba incluso a los proveedores
Los contralores, cada uno de los cuales administraba entre 35 y 75 locales, revisaban diariamente los informes de computador que resumían el conjunto de las ventas y por tipo de producto para cada local, observaban las condiciones inusuales, problemas y tendencias, al igual que los ingresos menores y mayores, y contactabana los gerentes en terreno por explicaciones. Dentro de las 24 horas de la inspección de los contralores, Debbi revisaba los mismos informes a nivel agregado.
Management Information System: La meta estratégica del área MIS, según Randy Fields, era “colocar un máximo de toma de decisiones e inteligencia al PC al nivel del local de ventas como sea necesario, para liberar al gerente para que hagacosas que sólo personas pueden hacer”.
Pero había otro nivel en Mrs. Field´s; el nivel del sofisticado sistema de información administrativo que seguía el desempeño financiero de cada punto de ventas de propiedad de la compañía y proporcionaba una completa programación de las actividades dentro de los locales, incluyendo apoyo de comercialización, proyecciones de ventas horarias e incluso...
Los Fields buscaron un socio japonés, porque les habían dicho que era un requisitoindispensable para hacer negocios en Japón. Los potenciales socios alertaron a Debbi y Randy que las galletas debían cambiar para atraer el paladar japonés, específicamente, que las especies y tamaño físico de las galletas estaba equivocado. Cuando Debbi, Randy y otros ejecutivos visitaron un socio potencial en Japón, Debbi llevó consigo ingredientes para hacer galletas según su receta, un secretocomercial de la compañía.
“El consenso era universal de que estas galletas eran totalmente malas para el gusto japonés”, recordó Debbi, “pero en menos de un minuto, no quedaba una sola miga”. Aunque esto fue el final de la sociedad, el comportamiento de estos ejecutivos convenció a los Fields que podían vender galletas en Japón, y abrieron varios locales sin un socio.
No podría estar en dospartes al mismo tiempo históricamente se había resistido a delegar autoridad. Los Fields se habían opuesto consistentemente a otorgar en franquicia sus locales Mrs. Fields no fue creado específicamente para generar utilidades Es un producto para hacer sentirse bien. Tiene que venderse de esa misma forma.
Estrategia Financiera:
Cuando la expansión los presionó por capital adicional, Debbi yRandy decidieron convertirse en sociedad anónima, pagarle a los bancos y usar el resto del dinero para financiar el crecimiento. En 1987, Randy anunció que el futuro crecimiento se financiaría con flujo de caja y deuda y no mediante nuevas ofertas al público
La contabilidad era directa. Los gastos incurridos en un local se cargaban al local.
Los Fields creían que “mientras menos jerarquía, esmejor… que con jerarquía; mientras más grande es una organización, más gerentes pasan a administrar gente y menos a los procesos de negocio clave.
Staff. El staff de ventas en terreno incluía empleados de local, gerentes de local, gerentes de distritos y gerentes regionales
Para hacerlo, imprimo casi 300 páginas de informes diarios. Mis gerentes de distrito reciben aproximadamente 50páginas al día
La rotación de gerentes de local es aproximadamente 100% al año, aunque muchos trabajan en ese cargo durante 12 a 14 meses. Cuando se retiran, normalmente regresan a la universidad. Sin embargo, pienso que nuestra rotación está por sobre el promedio en este tipo de negocio
La política de “ascensos desde adentro” de Mrs. Fields reflejaba el alto valor que la compañía le asignaba a lalealtad. El premio por la lealtad se abarcaba incluso a los proveedores
Los contralores, cada uno de los cuales administraba entre 35 y 75 locales, revisaban diariamente los informes de computador que resumían el conjunto de las ventas y por tipo de producto para cada local, observaban las condiciones inusuales, problemas y tendencias, al igual que los ingresos menores y mayores, y contactabana los gerentes en terreno por explicaciones. Dentro de las 24 horas de la inspección de los contralores, Debbi revisaba los mismos informes a nivel agregado.
Management Information System: La meta estratégica del área MIS, según Randy Fields, era “colocar un máximo de toma de decisiones e inteligencia al PC al nivel del local de ventas como sea necesario, para liberar al gerente para que hagacosas que sólo personas pueden hacer”.
Pero había otro nivel en Mrs. Field´s; el nivel del sofisticado sistema de información administrativo que seguía el desempeño financiero de cada punto de ventas de propiedad de la compañía y proporcionaba una completa programación de las actividades dentro de los locales, incluyendo apoyo de comercialización, proyecciones de ventas horarias e incluso...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.