muerte

REYNOSO MERCADO PAMELA
EPT y H / F y EP / 2010 I – VIII
AULA 74M (S-07)

“IDEA DE PROYECTO”

I. Descripción del problema y propuesta de solución:


Es de conocimiento en todo el mundo quela cocina peruana ha encontrado ya un espacio dentro de las más reconocidas del mundo,es por ello que la demanda de la restauración en nuestro país se ha visto obligada a introducir nuevos proyectosde inversión en establecimientos de expendio de comidas y bebidas, asimismo ofrecer nuevas alternativas de platos tanto peruanos como internacionales para satisfacer los exigentes paladares denuestros clientes que cada día son los protagonistas de nuestro negocio.

Sin embargo este tipo de establecimientos son los que tienen mayor demanda en cuanto nuevos proyectos de inversión se refiere,espor ello que a continuación se presentará un tipo de proyecto ubicado en el rubro de alimentos y bebidas.




















II. Descripción y estimación del mercado:

Elmercado en el rubro de restauración esta creciendo cada vez más, considerando que básicamente sus consumidores pertenecen a un grupo grande la cual cuentan con una solvencia económica aceptable en las queles permita satisfacer plenamente sus necesidades en el momento de recibir el servicio en el mismo; estará dirigido al cliente tanto local como internacional, las edades dirigidas serán para genteadulta, ambos sexo digamos con estudios superiores y sobretodo que son clientes generalmente corporativos, en el aspecto psicografico podemos mencionar que el cliente es una persona con gustos exigentes ypreferencias muy particulares, buscan diferentes aspectos importantes como calidad, precio y sobretodo el tipo de servicio que se le ofrece, éste deberá ser el optimo posible. Nuestro mercado sedirige principalmente al segmento corporativo la cual ocupa una porción mayor del mercado, como segundo clientes tenemos a las familias.













III. Descripción de la producción y...