Muestra de trabajo de grado

DISEÑO DE UN LABORATORIO PILOTO DE TRANSFORMACIÓN DE ACEITES USADOS DE COCINA EN BIODIESEL, CON PROPÓSITO ACADÉMICO EN LA UNIVERSIDAD EL BOSQUE

















ANA MARÍA BRAVO PARADA
KRISTEL SOPHIA PACHECO JARAMILLO



















UNIVERSIDAD EL BOSQUE
FACULTAD DE INGENIERÍA - PROGRAMA INGENIERÍA INDUSTRIAL
BOGOTÁ D.C.
2015

DISEÑO DE UN LABORATORIO PILOTO DE TRANSFORMACIÓN DE ACEITESUSADOS DE COCINA EN BIODIESEL, CON PROPÓSITO ACADÉMICO EN LA UNIVERSIDAD EL BOSQUE

















ANA MARÍA BRAVO PARADA
KRISTEL SOPHIA PACHECO JARAMILLO





Trabajo de grado para optar al título de Ingeniera Industrial





Director del proyecto:
Ingeniero Luis Fernando Ospina Granada






UNIVERSIDAD EL BOSQUE
FACULTAD DE INGENIERÍA - PROGRAMA INGENIERÍA INDUSTRIAL
BOGOTÁ D.C.
2015
DedicatoriaPrincipalmente queremos darle las gracias a nuestro Director de Trabajo de Grado, el Ingeniero Luis Fernando Ospina Granada, por no solo mostrarnos su profesionalismo para el desarrollo de este trabajo, si no que contamos con su entrega, su cariño y calidad humana.
También a nuestros padres, por su apoyo y comprensión en la realización de este proyecto, y a todas las personas que intervinieron ycolocaron su granito de arena para la culminación exitosa de este proyecto.



Agradecimientos
Agradecemos a Dios que fue nuestro compañero y guía para sacar adelante este proyecto, y quién nos puso en el camino cada solución para los problemas a los que nos enfrentamos desarrollando este trabajo, así mismo, a todas las personas que nos ayudaron para la culminación exitosa de este; y finalmente,a nuestro Director que estuvo apoyándonos en este proceso tan importante en nuestra carrera.


CONTENIDO
INTRODUCCIÓN 9
1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 10
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 10
1.2 PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN 11
1.3 CONTEXTO DEL PROBLEMA 12
1.4 JUSTIFICACIÓN 13
1.5 OBJETIVOS 13
1.5.1 General 13
1.5.2 Específicos 13
1.6 ALCANCE 14
2. MARCO DE REFERENCIA 15
2.1 MARCO TEÓRICO 15
2.1.1 LosCombustibles Diésel Alternativos. 15
2.1.2 Aceites Vegetales. 25
2.1.2.1 Aceites de Frutos Oleaginosos: Palma Africana 26
2.1.3 Aceites Usados, Grasa y Grasas Animales 26
2.2 NORMATIVA COLOMBIANA PARA EL USO DE BIODIESEL 26
2.3 HERRAMIENTAS DE INGENIERÍA 27
3. DIAGNOSTICO 29
3.1 PRODUCCIÓN DE AUC EN LOS RESTAURANTES DE LA UNIVERSIDAD EL BOSQUE PARA EL ABASTECIMIENTO DEL LABORATORIO PROPUESTO 32
3.2DIAGRAMA DE ISHIKAWA 33
3.3 PLAN DE TRABAJO 36
3.4 PROCESOS 40
3.4.1 Diagrama de flujo del proceso 40
3.4.1.1 Tipos de catalizadores. 41
3.5 IMPORTANCIA DE LOS LABORATORIOS 42
3.5.1 Laboratorios de formación. 43
3.5.2 Laboratorio para las áreas básicas de Ingeniería 43
3.5.3 Laboratorios del área de énfasis 44
3.5.4 Laboratorios de Control y Automatismo 45
3.6 Laboratorios en la facultad deingeniería 46
3.6.1 Laboratorio para la formación 46
3.6.2 Laboratorios para consultoría y asesoría. 46
3.6.3 Laboratorios para la Investigación 47
3.7 Requisitos según la normatividad vigente 47
3.7.1 Laboratorios para Formación. 47
3.7.2 Laboratorios para consultoría y Asesoría. 48
3.7.3 Laboratorios para Investigación 48
3.8 NORMAS ESPECÍFICAS SEGÚN LA CLASIFICACIÓN DEL RIESGO 48
3.8.1 Normasespecíficas asociado con riesgo químico. 48
3.9 NORMA NTC 4595 50
4. PROPUESTA DE SOLUCIÓN 54
4.1 REQUERIMIENTOS 54
4.1.1 Recursos técnicos 54
4.1.1.1. Especificaciones de los puntos de agua y luz que requiere el laboratorio 54
4.1.1.2 Perfiles de cargos 56
4.1.1.3 Normatividad dentro del laboratorio propuesto. 59
4.1.2.1 Aceite usado de cocina 62
4.1.2.2 Abastecimiento de AUC para el laboratoriopropuesto. 62
4.1.2.3 Catalizador. 62
4.1.2.4 Metanol. 63
4.2 SYLLABUS Y DIAGRAMA DE GANTT 64
4.3 RECURSOS INFRAESTRUCTURA 68
4.3.1 Capacidad del laboratorio 68
4.3.2 Estadísticas del crecimiento poblacional de la facultad de ingeniería en la universidad el bosque 69
4.4 RECURSOS TECNOLÓGICOS 71
4.4.1 Disposición del biodiesel resultante. 73
4.4.2 Análisis técnico y relación beneficio/costo. 74
5....