Muestreo

MUESTRO
Consumo de leche
* OBJETIVOS:

Objetivo General:
Identificar el principal factor que condiciona el consumo de leche en el Distrito 7 (En la Av. Guayacán y calles aledañas a esa Avenida Principal) de la ciudad de Cochabamba.

Objetivo específicos:

Identificar los factores secundarios que condicionan el consumo de la leche en el Distrito 7 de la ciudad de Cochabamba.Identificar cual es la preferencia que tienen los consumidores respecto a la marca, tipo de leche que consumen.
Determinar cuáles son los miembros de la familia que más consumen leche en los hogares del Distrito 7.

* ANTECEDENTES:

En Bolivia cada persona consume un promedio de 30 litros de leche por año y es el más bajo de Sudamérica, según "Pro Bolivia" (entidad desconcentrada y dependiente delMinisterio de Desarrollo Productivo y Economía Plural), al mes se consume alrededor de 2.5 litros de leche por persona, comparando con el consumo de otros países vecinos vemos la gran diferencia: en el Perú 60 litros por persona al año; en Brasil 162 litros; 95 litros en el Ecuador; 132 litros en Chile; 254 litros en el Uruguay; 80 litros en el Paraguay; 140 litros en Colombia; 70 litros enVenezuela y 205 litros en Argentina.
Los datos reflejan la situación de los bolivianos en cuanto al consumo de uno de los principales alimentos para el desarrollo adecuado de las personas, tanto en los niños como en los adultos ya que su consumo no debe ser limitado a los niños.
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) se recomienda que cada persona deba consumir como mínimo 182litros de leche por año; mientras que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), 300 litros.
En Bolivia los mayores consumidores de leche están en los departamentos de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, según informes de sectores relacionados con el producto.
Según estadísticas de la Cámara Agropecuaria del Oriente y de la Federación Departamental deProductores de Leche (FEDEPLE), Bolivia tiene alrededor de siete millones de cabezas de ganado bovino, una producción nacional de 170.000 toneladas de carne, dato a 2007 y 300 millones aproximadamente de litros de leche.
Santa Cruz y Cochabamba son los mayores productores de leche con similar participación porcentual en la producción láctea nacional.
Importancia
La composición y valor nutritivo de laleche, la convierten en un alimento especialmente importante en periodos de crecimiento y desarrollo (infancia y adolescencia) y en situaciones fisiológicas concretas (embarazo y lactancia). Su consumo también contribuye al buen mantenimiento de la masa ósea en el adulto y en el anciano. Es un alimento de fácil consumo y de fácil digestión.
Componentes
Son fuente de nutrientes fundamentales parael crecimiento y desarrollo de nuestros niños, como Proteínas, Calcio, Cinc, Magnesio, Potasio, Fósforo, Vitamina D, Vitaminas del Complejo B, entre otros, por lo que son imprescindibles en el combate a la desnutrición infantil.

Tabla nutricional de la leche por cada 100 gramos de leche |
Calorías | 64 |
Proteínas | 3.3 g |
Hidratos de carbono | 4.8 g |
Grasas | 3.5 g |
Minerales |Potasio | 157 mg |
Calcio | 120 mg |
Zinc | 0.38 mg |
Fósforo | 92 |
Vitaminas |
A | 31 mcg |
B12 | 0.42 mcg |

* Método y Metodología:

Para la investigación sobre el consumo de la leche en el distrito siete, en primera instancia se investigó estudios relacionados con el distrito 7, además de obtener información estadística acerca de la población, superficie y barrios queconforman el distrito 7.

Posteriormente se localizó la población y las muestras que serán parte de nuestro estudio, ello mediante un muestreo aleatorio simple.

Subsiguientemente a esto se visita los habitantes que conforman el distrito 7, seleccionados al azar para recopilar la información que buscamos, mediante el llenado de unas encuestas.
Consecutivamente después de la etapa de llenado...