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Páginas: 2 (405 palabras) Publicado: 12 de junio de 2013
 EL CIANURO COMO INHIBIDOR COMPETITIVO.

Un inhibidor competitivo es una sustancia cuyas moléculas son semejantes en composición y morfología a las de ciertas sustancias activas. Éstas son capacesde unirse a ciertos receptores de las células y provocar un efecto. Aquéllas se unen a los receptores sin provocar efecto alguno, así que 'compiten' con las moléculas activas e indirectamente actúandisminuyendo las oportunidades de éstas.


¿Qué es el cianuro?

El cianuro usualmente se encuentra asociado con otras sustancias como parte de un compuesto. Algunos ejemplos de compuestos decianuro son el cianuro de hidrógeno, el cianuro de sodio y el cianuro de potasio.
Ciertas bacterias, hongos y algas pueden producir cianuro. También se puede encontrar cianuro en varias plantas yalimentos. Los compuestos de cianuro son parte natural de algunas plantas comestibles tales como almendras, brotes de mijos, algunos tipos de frijoles, soya, espinaca, vástagos de bambú y raíces de mandioca,las cuales son una fuente importante de alimentación en países tropicales. En estos alimentos, los cianuros están asociados con azúcares u otros compuestos naturales. Las partes de estas plantas quese comen en Estados Unidos, incluyendo la tapioca, la cual se confecciona de las raíces de mandioca, contienen cantidades relativamente bajas de cianuro.

El cianuro de hidrógeno es un gas incolorocon un ligero olor amargo a almendra. El cianuro de sodio y el cianuro de potasio son sólidos blancos. En ambientes húmedos exhiben un olor amargo a almendra.

El cianuro y el cianuro de hidrógenose usan en la industria de la galvanoplastia, metalurgia, producción de compuestos orgánicos, revelado fotográfico, manufactura de plásticos, fumigación de barcos y algunos procesos de minería.

Conrespecto a la toxicidad , el cianuro es un potente inhibidor del crecimiento , afectando a procesos tales como la respiración , el metabolismo del nitrógeno y el del fosfato. Su efecto inhibidor se...
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