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FACTOR HUMANO:

En esta sección analizaremos el tipo de personas que conformarán nuestro entorno de trabajo dicho grupo ayudara a encaminar nuestra empresas con el propósito de cumplir elobjetivo de la misma.

Tipo de personal requerido:
Nuestra empresa se divide en muchas áreas como se aprecio anteriormente esto nos lleva a la contratación de personal según dichas áreas.

• Área decuidado y crianza de la materia prima: En esta sección se cuida a nuestra materia prima (conejos) por lo tanto se requiere el siguiente personal:
Ayudante (s) general (es): Su labor será cuidar lasnecesidades básicas de nuestros conejos es decir, se encargaran de alimentar, limpiar su lugar de residencia y transportar a los mencionados según las órdenes dadas con anterioridad.
Veterinario(s) : Encargado de supervisar la salud de los mismos y en dado caso de una enfermedad evitar la propagación de la misma:

• Área de matanza: En dicha área se produce la muerte de nuestra materia primapara después pasar el cuerpo al área de producción.
Ayudante (s) general(es): Encargado de mantener limpia la zona de trabajo, así como transportar, refrigerar o ayudar en dicho proceso.
Expertoen tratado de carne de conejo: Su trabajo será matar la materia prima así como tratarla y evitar la pérdida de la misma, en esta sección el tiene la autoridad de sancionar a los ayudantes generales sino se cumple con lo establecido.



• Área de producción: En esta sección se realiza el tratado, cortado, empaquetado de la materia prima así como control de calidad.

Expertos en cortado de lamateria prima: Conocedor de las partes de nuestra materia prima para que se aproveche al 100 todas las partes de las mismas.
Supervisor de control de calidad: Este rol podrá ser desempeñado por unIngeniero en alimentos, un Químico en alimentos ó en su mejor opción un Químico Industrial, como su puesto lo dice se encargara de supervisar la calidad del producto antes de su empaquetamiento o de...