Métodos de fraccionamiento

Trabajo Práctico

Tema: Métodos de fraccionamiento

Objetivo: Separar los componentes de una tinta

Introducción: En nuestra vida cotidiana empleamos productos alimenticios, medicamentos,productos de limpieza, cosmética, etc., los cuales se fabrican para satisfacer las necesidades de las personas. Basta leer la información acerca de la composición, dada por el fabricante en el envase,para comprender que un producto, por ejemplo un alfajor, contiene una gran diversidad de sustancias químicas, en cantidades adecuadas, necesarias para que el producto cumpla con su función específica yademás posea otras propiedades, organolépticas y de conservación. En síntesis, generalmente estamos en presencia de mezclas bastante complejas, no de sustancias puras aunque el aspecto pueda serhomogéneo a simple vista. Si quisiéramos analizar un producto, es decir, determinar el tipo de sustancias (análisis cualitativo) y la cantidad de las mismas (análisis cuantitativo), deberíamos comenzar porseparar los distintos componentes por métodos adecuados. Cuando queremos hacer una separación buscamos las diferencias entre lo que deseamos separar. Por ejemplo, para separar arena de limaduras dehierro sabemos que podemos recurrir a un imán, ya que, a pesar de ser ambas sustancias sólidas, su comportamiento magnético es muy diferente. Una de las técnicas es la cromatografía. Haciendo un poco dehistoria, en 1906 el biólogo ruso Tswett utilizó una columna de vidrio, rellena con sulfato de calcio (yeso), y colocó en la parte superior de la misma una mezcla de pigmentos verdes de plantas. Luegofue vertiendo un solvente (éter de petróleo) y observó la aparición de bandas horizontales de diferentes colores que correspondían a los diferentes pigmentos de la mezcla y que indicaban que hubo unaseparación a lo largo de la columna. Esto explica el origen del nombre cromatografía: “escribir en color”. Esta técnica se emplean tanto en investigación como en la industria.

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