Nada

CAPÍTULO 3
ANÁLISIS Y RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN

3.1.

CARACTERÍSTICAS DE LA MUESTRA

Antes de proceder a contrastar las diferentes hipótesis que dan cumplimiento a los tres objetivos
empíricos que se persiguen con la presente investigación, se ha considerado oportuno identificar
previamente tanto el perfil demográfico de las franquicias que forman parte de la muestra
definitivacomo el perfil de los informantes clave que han facilitado la información, dedicando a
ello los dos siguientes subepígrafes en los que se describe de forma detallada sus principales
características. A tal objeto se han realizado diversos análisis de naturaleza descriptiva y
univariante utilizando parte de la información que se ha recabado a partir de los cuestionarios,
concretamente a partir delos datos que los informantes han facilitado en las secciones del
cuestionario denominadas Información relativa a la empresa e Información relativa al
informante. Como ya se comentó en el capítulo anterior, si bien desde un principio se decidió
someter a estudio a las 592 franquicias que operaban a nivel nacional, finalmente el conjunto de
franquicias que constituye la muestra definitiva es de108, lo que ha supuesto asumir un error
del 8,53% con un nivel de confianza del 95%.

3.1.1.

Características demográficas de las franquicias que integran la muestra

Partiendo de la información obtenida de las variables recogidas en la sección del cuestionario
denominada Información relativa a la empresa (V197-V208), se ha extraído el perfil de las
franquicias que integran la muestra.Este perfil viene definido por el tipo de franquiciador, la
procedencia de la enseña, la antigüedad de la cadena, su ámbito de actuación, el número actual
de establecimientos en España y en el extranjero, la tenencia de establecimientos en propiedad,
la duración del contrato, la previsión de próximas aperturas, la negociación con proveedores
extranjeros y la naturaleza familiar de la cadena enel momento actual o pasado. En este sentido,
en la tabla 3.1 se recogen, para cada una de estas variables de clasificación, los estados que las
conforman, así como sus frecuencias absolutas y relativas.

173

Análisis y resultados de la investigación

Capítulo 3

TABLA 3.1
Características de las franquicias que integran la muestra
CARACTERÍSTICAS
DE LA FRANQUICIA

DIMENSIONESNÚMERO DE
FRANQUICIAS

PORCENTAJE DE
FRANQUICIAS

89

82,4

19

17,6

España

86

79,6

Otro país de la Unión Europea

Procedencia de la enseña

Titular
Franquicia master

Tipo de franquiciador

11

10,2

9

8,3

América
Resto del mundo

41

38,0

48

44,4

Regional

5

4,6

Nacional

53

49,1

50

46,3

Menos de 10

17

15,7Entre 11 y 25

31

28,7

Entre 26 y 50

10

9,3

Entre 51 y 100

15

13,9

Más de 100

35

32,4

Ninguno

47

43,5

Entre 1 y 10

18

16,7

Entre 11 y 25

10

9,3

Entre 26 y 50

Número actual de
establecimientos en el extranjero

17,6

Internacional
Número actual de
establecimientos en España

1,9

19

Más de 10 años
Ámbito de actuación de lacadena

2

Menos de 5 años
Entre 5 y 10 años

Antigüedad de la cadena

4

3,7

Entre 51 y 100

5

4,6

23

21,3

100

92,6

8

7,4

Menos de 5 años

13

12,1

5 años

49

45,4

Entre 6 y 10 años

Más de 100
Establecimientos en propiedad

Sí
No

Duración del contrato

28

25,9

Más de 10 años

8

7,4

Indefinido

4

3,7

Variable5

4,6

103

95,4

Aperturas previstas para los
próximos 2 años

Sí
No

5

4,6

Proveedores extranjeros

Sí

66

61,1

No

39

36,1

Sí

59

54,6

No

45

41,7

108

100

Empresa familiar en la
actualidad o en el pasado

TOTAL DE LA MUESTRA DE FRANQUICIA

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Capítulo 3

Análisis y resultados de la investigación

Como se muestra...