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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO PARA EL PODER POPULAR Y LA EDUCACION SUPERIOR
UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN
CÁTEDRA: GERENCIA DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOS

REALIZADO POR:
Enyerberth Medina C.I.: 20.621.251
Professor: Leydis Montilla

Cabimas, febrero de 2013.

ÍNDICE

Introducción
1.- Historia de la direcciónde producción.
Etapa de la Administración Industrial.
Etapa de la Administración de la producción.
Etapa de la Administración de las Operaciones.
Etapa de la Administración por Procesos:
a) Calidad Total (1980).
b) Reingeniería de los Procesos (1990).
c) Organizaciones Inteligentes (1990).
d) Benchmarking (1990).
e) SupplyChain.
2.- El sistema de producción: Enfoquegerencial.
3.- Definición de la dirección de operaciones.
4.- Tipos de Sistemas Productivos:
Sistema de producción por encargo:
Características:
Sistema de producción por lotes.
Sistema de producción continua.
5.- Control del proceso de la producción.
6.- Subsistemas Funcionales: mercado, fabricación, finanzas, dirección general.
Subsistema de Dirección General.
Subsistema de finanzas.Subsistema de mercadeo.
Subsistema de Fabricación.
7.- Objetivo de los subsistemas funcionales y su influencia en la decisión del producto.
8.- Organización formal de la función de producción.
Definición de Producción
Definición de Operaciones
Definición de Producto
Actividad productiva
Elementos de la función de producción.
Etapas de la organización de la producción.
Ventajas de laOrganización formal de la función de producción.

9.- Definición de productividad.
Conclusión.
Bibliografía.

Introducción

Un sistema de producción evalúa la capacidad de una empresa para elaborar los productos que son requeridos y a la vez el grado en que aprovechan los recursos utilizados, es decir, el valor de los mismos.

Una mayor productividad empleando los mismos recursoso produciendo los mismos bienes o servicios resulta en una mayor rentabilidad para la empresa. Por ello, un Sistema De Gestión De La Calidad, aplicado a un sistema de producción dentro de una organización aumentaría la productividad.

1.- Historia de la dirección de producción.

El término “producción” viene colándose entre nosotros desde los principios de la historia hasta nuestrosdías.

Debido a múltiples necesidades insatisfechas, el producir se puso en marcha desde los nativoshasta la actualidad con gran grado, y esta tendencia, modo y estilo de sobrevivencia perdurará siempre, ya que sin producir se detendría toda la economía mundial.

En la prehistoria se preocupaban por satisfacer el alimento y vestido, mediante procesos usados a la agricultura y a lacaza, primero se empleó esfuerzo manual directo; y luego implementar herramientas que hicieran más eficaz el trabajo y que fue mejorando con el tiempo.

Cuando se inventa la escritura, se enseña la evolución de las actividades humanas con el medio de producción. Hace 10.000 años atrás, las personas usaban métodos arcaicos de producción, sin embargo no deja de asombrar las construccionesfabulosas fruto de una distribuciónsujetada y rígida en donde se plasmaba toda la grandeza del soberano.El modo de producción trabajo, estaba reunido en laentrega del hombre por el hombre y en algunos casos el pueblo pagaba contribución al gobierno.

Indagando nuevos métodos de comercio en el siglo XVI, los países de Europa occidental encontraron vías de navegación que les permitió el cambiode productos sin incidir en losproblemas que se presentaban por el bloqueo turco.

Mientras en Europa se comerciaba en los puertos con artículos desconocidos, como el tabaco, la caña de azúcar, el cacao y el café entre otros, en Inglaterra no hubo otro insumotan significativo como el algodón, ya que el mismo dio origen a la mecanización textil en serie.

Estacorriente que se...