Nanotecnologia Y Sus Avences
Páginas: 8 (1894 palabras)
Publicado: 22 de abril de 2012
NANOTECNOLOGIA SUS AVANCES
Cada vez es mayor la demanda del consumidor por adquirir productos más frescos, cómodos y con mayor sabor. Esta demanda, se traduce en el desarrollo de nuevas tecnologías por parte de la industria alimentaria; así pues, el futuro pertenece a los nuevos productos: a la mejora de su procesado, a la ampliación de su fecha de consumo, y, al fin y al cabo, a la mejora de sucalidad. La nanotecnología, es una herramienta que ha revolucionado a la industria alimentaria y que es aplicada para desarrollar materiales a una escala de nanómetros, para controlar sistemas de entrega, detección de contaminantes y desarrollo molecular y celular. La aplicación de la nanotecnología en la agricultura y en la industria alimentaria, se trató por primera vez en el Departamento deAgricultura de EEUU (sus siglas en inglés, USDA) en Septiembre de 2003. Hoy en día, en el mercado se pueden encontrar productos resultantes de la aplicación de esta tecnología en otros campos: trajes anti-bacterias, lociones solares transparentes, pinturas anti-arañazos para coches y ventanas autolimpiadoras, entre otros (Joseph y Morrison, 2006). Referente al ámbito alimentario, las necesidades dela población mundial no son uniformes y los objetivos que se pretenden conseguir mediante la aplicación de nuevas tecnologías, varían según las necesidades de cada lugar.
En la actualidad, la población mundial alcanza los 6 billones de habitantes, de los que el 50% viven en Asia. Un elevado porcentaje de los habitantes en países en vías de desarrollo sufren carencia de alimentos comoconsecuencia de causas medioambientales, inestabilidad política, etc. mientras que en los países desarrollados existe un exceso de alimentos. En los primeros, el interés radica en conseguir cultivos resistentes a sequías y enfermedades, mientras que en los países desarrollados la industria alimentaria está orientada a satisfacer la demanda de los consumidores. Por ello, la nanotecnología podría servir paramejorar las producciones de los cultivos.
Según los expertos, la nanotecnología transformará el sector agroalimentario, modificándose las formas de producción de los alimentos, procesado, envasado, transporte y consumo.
http://www.informacionconsumidor.org/Ciencia/ArticuloCiencia/tabid/71/ItemID/64/Default.aspx
Nanoaracat celebrará el 24 de octubre una nueva jornada en la Llotja de Mar deBarcelona sobre aplicaciones industriales de la nanotecnología, que también concederá sus premios de este año.
Nanoaracat, en colaboración con Leitat y con el apoyo de la Cámara de Comercio de Barcelona, anuncia la celebración de la quinta jornada AIN (Aplicaciones Industriales de la Nanotecnología), que tendrá lugar en la Casa LLotja de Mar, de Barcelona, el próximo 24 de octubre. En ella, empresasde diversos sectores darán a conocer sus productos y procesos relacionados con la nanotecnología y estrecharán lazos de colaboración con el tejido industrial, universidades y centros de I+D.
La participación como oyente es gratuita, pero exige el envío del impreso de inscripción antes del 14 de octubre .Las empresas y entidades que lo deseen pueden presentar posters cuyo contenido se refiera a lasaplicaciones prácticas de la nanotecnología o a información institucional. Los organizadores no aceptarán posters de contenido estrictamente científico. La presentación de postres exige también una inscripción, que debe realizarse antes del 10 de octubre.
La Jornada concederá el Premio AIN de este año al mejor proyecto empresarial o a la propuesta más innovadora en el ámbito de las aplicacionesindustriales de la nanotecnología. La fecha límite para el envío de propuestas es el 14 de octubre.
23
El comité ha decidido investigar el uso de la nanotecnología en los alimentos en un momento en que su uso en la producción y fabricación de alimentos y embalajes para alimentos está en su infancia.
En el mercado global apenas existe un pequeño número de productos. Muchas de las posibles...
Cada vez es mayor la demanda del consumidor por adquirir productos más frescos, cómodos y con mayor sabor. Esta demanda, se traduce en el desarrollo de nuevas tecnologías por parte de la industria alimentaria; así pues, el futuro pertenece a los nuevos productos: a la mejora de su procesado, a la ampliación de su fecha de consumo, y, al fin y al cabo, a la mejora de sucalidad. La nanotecnología, es una herramienta que ha revolucionado a la industria alimentaria y que es aplicada para desarrollar materiales a una escala de nanómetros, para controlar sistemas de entrega, detección de contaminantes y desarrollo molecular y celular. La aplicación de la nanotecnología en la agricultura y en la industria alimentaria, se trató por primera vez en el Departamento deAgricultura de EEUU (sus siglas en inglés, USDA) en Septiembre de 2003. Hoy en día, en el mercado se pueden encontrar productos resultantes de la aplicación de esta tecnología en otros campos: trajes anti-bacterias, lociones solares transparentes, pinturas anti-arañazos para coches y ventanas autolimpiadoras, entre otros (Joseph y Morrison, 2006). Referente al ámbito alimentario, las necesidades dela población mundial no son uniformes y los objetivos que se pretenden conseguir mediante la aplicación de nuevas tecnologías, varían según las necesidades de cada lugar.
En la actualidad, la población mundial alcanza los 6 billones de habitantes, de los que el 50% viven en Asia. Un elevado porcentaje de los habitantes en países en vías de desarrollo sufren carencia de alimentos comoconsecuencia de causas medioambientales, inestabilidad política, etc. mientras que en los países desarrollados existe un exceso de alimentos. En los primeros, el interés radica en conseguir cultivos resistentes a sequías y enfermedades, mientras que en los países desarrollados la industria alimentaria está orientada a satisfacer la demanda de los consumidores. Por ello, la nanotecnología podría servir paramejorar las producciones de los cultivos.
Según los expertos, la nanotecnología transformará el sector agroalimentario, modificándose las formas de producción de los alimentos, procesado, envasado, transporte y consumo.
http://www.informacionconsumidor.org/Ciencia/ArticuloCiencia/tabid/71/ItemID/64/Default.aspx
Nanoaracat celebrará el 24 de octubre una nueva jornada en la Llotja de Mar deBarcelona sobre aplicaciones industriales de la nanotecnología, que también concederá sus premios de este año.
Nanoaracat, en colaboración con Leitat y con el apoyo de la Cámara de Comercio de Barcelona, anuncia la celebración de la quinta jornada AIN (Aplicaciones Industriales de la Nanotecnología), que tendrá lugar en la Casa LLotja de Mar, de Barcelona, el próximo 24 de octubre. En ella, empresasde diversos sectores darán a conocer sus productos y procesos relacionados con la nanotecnología y estrecharán lazos de colaboración con el tejido industrial, universidades y centros de I+D.
La participación como oyente es gratuita, pero exige el envío del impreso de inscripción antes del 14 de octubre .Las empresas y entidades que lo deseen pueden presentar posters cuyo contenido se refiera a lasaplicaciones prácticas de la nanotecnología o a información institucional. Los organizadores no aceptarán posters de contenido estrictamente científico. La presentación de postres exige también una inscripción, que debe realizarse antes del 10 de octubre.
La Jornada concederá el Premio AIN de este año al mejor proyecto empresarial o a la propuesta más innovadora en el ámbito de las aplicacionesindustriales de la nanotecnología. La fecha límite para el envío de propuestas es el 14 de octubre.
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El comité ha decidido investigar el uso de la nanotecnología en los alimentos en un momento en que su uso en la producción y fabricación de alimentos y embalajes para alimentos está en su infancia.
En el mercado global apenas existe un pequeño número de productos. Muchas de las posibles...
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