Naranjas

DIRECCIÓN REGIONAL DE AGRICULTURA
DIRECCIÓN DE DESARROLLO Y COMPETITIVIDAD AGRARIA

Guía Técnica
para el Cultivo
de la Naranja

Presentación
Los productores agrarios de la región
San Martín, enfrentan serios problemas de manejo de sus parcelas agrícolas, baja productividad, asociados
a problemas fitosanitarios, fertilización, manejo agroeconómico, problemas de comercialización,afectándo
la productividad, que los limita a posesionarse favorablemente en su desarrollo económico.
La Direción Regional de Agricultura, ente rector en materia agraria,
como unidad ejecutora del Gobierno
Regional de San Martín a través de la
Dirección de Desarrollo y Competitividad Agraria, tiene como objetivo estratégico incrementar las capacidades productivas de los pequeños
productores rurales;para articular
con inversiones cuyo mercado es regional, nacional o de exportación; facilitando a los pequeños productores
mejorar su competitividad.
El objetivo de incrementar capacidades exige grandes esfuerzos, y tener
a disposición de los productores agrarios, material de divulgación técnica,
para afianzar conocimientos y consulta en su propio fundo, como es el caso
de la presente GuíaTécnica.

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Dirección
Regional de
Agricultura
San Martín
Dirección de
Desarrollo y
Competitividad
Agraria
Cadena
Productiva
de Cítricos

Guía Técnica

1. Orígen
Los cítricos, se originaron hace unos 20 millones de años en el sudeste asiático, desde entonces
hasta ahora han sufrido numerosas modificaciones debido a la selección natural o hibridaciones
tanto naturales comoproducidas por el hombre; mutaciones espontáneas han dado orígen a numerosas variedades de naranjas que actualmente conocemos.

2. Taxomanía y Morfología
Familia : Rutacease Género : Cirus Especie : Citrus cinenses Porte : Reducido (6-10 m),
Ramas : poco vigorosas (casi tocan al suelo), tronco corto
Hojas: Limbo grande, alas pequeñas y espinas no muy agudas
Flores: Ligeramente aromáticas,sola o agrupadas, con o sin hojas, los brotes con hojas (campaneras) son los de mayor cuajado y dan mejores frutos.

Fruto: Consta de : Exocarpio que presenta vesículas que contienen aceites esenciales,
Mesocarpio (pomposo y de color blanco) y Endocarpio (pulpa presenta tricomas con jugo)

Sólo cuaja el 1% de las flores, para mantener un mayor porcentaje de cuajado, es conveniente
refrescar lacopa mediante riego; la polinización cruzada incrementaría el cuajado, pero el
consumidor no desea las naranjas con semilla.

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Guía Técnica

3. Importancia Económica y Distribución Geográfica
Se cultiva por sus frutos, de agradable sabor y sin semillas, que se consumen preferentemente
en fresco, auque también se comercializan en forma de zumo (concentrado, fresco, pasteurizado, etc.),mermeladas , jaleas; la corteza tiene aplicaciones industriales y puede destinarse a
la fabricación de alimentos para animales domésticos.

4. Requerimientos Edafico y Climáticos

Es una especie subtropical. El -factor limitante más importante es la temperatura mínima,
no tolera temperaturas bajas ni heladas, requiere temperaturas cálidas para la correcta
maduración de los frutos, lluviasalrededor de 1 200 mm, ambiente húmedo, tanto en el
suelo como en la atmosfera.
Requiere luz para los procesos de floración y fructufación, que tienen lugar preferentemente en
la parte exterior de la copa y faldas del árbol, es muy sensible al viento.
Necesitan suelos permeables y poco calizos, profundo para garantizar el anclaje del árbol,
no toleran la salimidad y son sensibles a la asfixiaradicular, en general la salinidad afecta al
crecimiento de las plantas.

5. Propagación

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Es recomendable la propagación asexual (INJERTAR)

Guía Técnica
Principales factores a tener en cuenta para la elección de la variedad
Aspectos comerciales: comportamiento en el mercado, demanda, precios, periodo de
recolección y comercialización.
Características de cultivo de las...