Navidad Saludable 2013

Te deseamos una feliz navidad, un próspero año
nuevo y queremos que realmente celebres las fiestas
y las disfrutes con sabor y con salud.
Este es nuestro regalo y queremos que lo uses, que lo
guardes y lo compartas.

Atentamente
Karla P. Hernández
y
Valeria Lozano

Buenos Hábitos Navideños
Por: Nikita Vilanova
Comenzaste desde hace tiempo con tu cambio de hábitos y te sientes muy bien, lleno deenergía y feliz con los
resultados. Sin embargo, llega esta época del año, la temporada navideña, y te preguntas: “¿Qué haré para conservar
mis buenos hábitos?”.
Fiestas, comida en grandes cantidades, alcohol por todos lados, vacaciones, estado de ánimo eufórico, etc. ¿Cómo
enfrentarnos a todas estas situaciones?
Vamos por pasos.
Recordemos que un hábito es algo que hacemos todos los días y elresto es a lo que llamamos “excepciones”. Puede
ser que pienses que la temporada navideña está llena de “excepciones” pero, al contrario: está llena de oportunidades
para continuar y fortalecer este cambio de hábitos. Incluso, podría ocurrir que alguien o algunos resulten contagiados
por tu entusiasmo.
A continuación, encontrarás algunos tips muy fáciles para tu supervivencia durante estas fiestas(excepciones):
Te recomendamos seguir con las mañanas con los buenos hábitos. Tus aguas al despertar, tu shot y tu jugo. De esta
manera aseguras un buen porcentaje del día con alimentos crudos naturales y frescos. El smoothie es opcional, pero
abona a tu salud. Contando con estos pasos de la mañana, llevas un escudo para lo que viene del día, claro, sin contar
con excesos.
Comida: La temporadanavideña es la época perfecta para experimentar y practicar en la cocina. Por ejemplo, puedes
intentar hacer una versión saludable de tu cena navideña y no se trata de complicarse la vida; con pequeños cambios
notarás la diferencia. Simplemente, puedes empezar por sustituir ingredientes como la sal de mesa por sal de mar,
aderezos comerciales por hechos en casa, utilizar pasta integral o pan de granosenteros, en vez de harinas refinadas,
además de aumentar tu consumo de ensaladas de frutas y verduras.

Muchas veces, al compartir con la familia o al estar en una reunión de trabajo, es difícil que haya una opción saludable
para comer. En esos casos, lo mejor que puedes hacer es probar pequeñas porciones y disfrutarlo. ¡Ah! y algo muy
importante: no pienses todo el tiempo que “esto me caeráfatal”.
Recuerda que se puede disfrutar sin excederse, ya que el exceso sólo genera culpas posteriores, pero, si en lugar de
excederte, haces tus excepciones con moderación, claro que te vas a sentir muy bien llevando tus excepciones durante
las fiestas!
Bebidas: Brinda y desea lo mejor a tus familiares y amigos, pero procura elegir un solo tipo de bebida con alcohol. Si
comienzas con vino tinto,sigue con vino tinto y procura beber agua entre cada copa (de lo que hayas elegido) para
mantenerte hidratado en todo momento.
Dale un “NO” rotundo y definitivo a los refrescos. En todo caso puedes recurrir al agua mineral o al agua natural. Para darle
un toque chic, pide que le agreguen una rodajita de limón; de esta manera te mantendrás alcalino y apoyarás tu proceso
natural de desintoxicación. Unavez más, recuerda que el único vicio es el exceso.
Vacaciones: Cuando salimos de viaje, es difícil encontrar lugares que se adapten a nuestros nuevos hábitos y si nuestro
destino es otro país, queremos experimentar con la comida de ese lugar. ¡Hazlo! ¡Experimenta, prueba y conoce! pero
sobretodo, hazle caso a tu cuerpo y documenta tus experiencias con la comida. Esto te servirá a futuro paraentender
qué alimentos son mejores para ti, cuáles te caen bien y cuáles no.
Si tienes la opción de seguir con tu rutina habitual: excelente. Si no, basta con que continúes con parte de la rutina de tus
buenos hábitos, como beber agua al despertar y luego un vaso de agua caliente y tratar de consumir frutas en la mañana.
La mañana es la parte central del día cuando nuestro organismo está limpiando y...