Nerds

Centro de Diseño Digital
Proyecto: Brief de Mercadeo
Producto: Nerds

I.- Entorno Macro-Industrial / 2 ptos 4:50
- Ambiente Social /Cultural
En la sociedad moderna, el consumo de golosinas se ha convertido en una agradable opción de diversión y de empleo del tiempo libre. Más allá de su original componente alimenticio, los populares confites son hoy un placer compartido por niños yadultos. El comportamiento del consumidor, sus estilos de vidas, creencias y valores en términos generales entiende que los dulces no son totalmente malos, por lo tanto tienen una visión positivas, pero los productos de confitería no se consideran una prioridad para los consumidores.
-Ambiente Político / Legal
Cumple con todos los reglamentos, la higiene, composición, seguridad alimentaria de laschucherías, y la norma general para empaques de Covenin. En la revisión de estas Normsa participaron las siguientes entidades: Ministerio de Salud y Desarrollo Social; Instituto Nacional de Higiene; Instituto Nacional de Nutrición; Universidad Simón Bolívar; Fundación CIEPE; INDECU; CAVIDEA; ASOGRASA; ASOTRIGO; ASOVEMA; ANIQUESO; CAVILAC; Corporación INLACA; Empresas Polar; Kellogs de Venezuela;Nestlé de Venezuela; PARMALAT; Alfonso Rivas & Cía.; Industrias IBERIA; Coca Cola, C.A.; Industrias PROLACA; Alimentos Kraft.
- Se aprueba la norma de calidad para los caramelos
- Se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercialización.
- Incluye los aspectos que deben cumplir las fábricas, los utensilios, los ingredientes, la rotulación y etiquetado y laventa de las chucherías.
- Empaque: Contenido neto, ingredientes, componente, texto obligatorio, presentaciones, formas de producto, diseño del empaque, sabores surtidos, nombre específico, cara de información, nombre de fantasía, fecha de expiración, vencimiento o caducidad, fecha de consumo preferente, código de barra, país de origen. Clases de ingredientes con nombres genéricos.
- Ambientedemográfico
La población de Venezuela tiene un estimado de 29.277.736 de habitantes y la distribución del producto se distribuyen en agradables ciudades urbanas. La mayores ciudades urbanas de Venezuela son Caracas con una población estimado de 5.723.728 , Maracaibo con una población estimada de 3.063.461, Valencia con una poblacion de 2.185.202, Barquisimeto 1.809.564. Estas son vendidas amercados mayoristas a cuales se les vende por mayor y en grandes cantidades como también los supermercados y mercados minoristas llamados también abastos, donde se venden en pequeñas cantidades directamente a los consumidores.
-Ambiente Tecnológico
La compañía Nestlé, productora de los dulces Wonka, cuenta con una tecnología actualizada indispensable para la producción de caramelos Nerd's, la máquinade caramelos QH350, que produce caramelos con forma y peso idéntico. Esta se encuenta en la planta de Estados Unidos, y distribuida globalmente.
Proceso de elaboración:
1. La cantidad deseada de azúcar y glucosa son pesadas y luego disueltas en un recipiente.
2. Esta disolución es llevada por una bomba alimentadora a la cocina donde va a ser cocinada.
3. Esta mixtura cocinada escolocada en una mesa enfriadora de forma circular corrugada.
4. Un trabajador agrega colorante, ácido orgánico, y especias dentro de la mixtura en la mesa enfriadora circular
7. En este punto es trasladado a la máquina estampadora para formar el tipo específico de caramelo.
8. Luego pasará a través de un transportador donde va a ser enfriado por un período específico de tiempo.
9.El producto final es llevado a una máquina automática, la cual toma porciones de caramelos y las mete en su empaque respectivo.
10. Los caramelos en su empaque, son llevados hacia una balanza automática donde son pesados.
11. Finalmente, el empaque es sellado y almacenado hasta su comercialización.
II.- Factores vinculados / 2 ptos
- Mercado
El mercado de los Nerds es un mercado...