nescafe

Páginas: 4 (977 palabras) Publicado: 22 de mayo de 2013
Nescafé es una marca de café instantáneo, de las más vendidas del mundo, de la compañía Nestlé. El nombre es una conjunción de las palabras "Nestlé" y el producto pulverizado, el café. Nescafé fueintroducido en Suiza el 1 de abril de 19381 después de ser tratado por siete años por Max Morgenthaler y equipo.
En Estados Unidos la marca se llamó Nescafé durante los años 1950 y 1960.Posteriormente, Nestlé reemplazó Nescafé por una nueva marca llamada Taster's Choice. En 2003, la compañía reintrodujo la marca Nescafé, y el producto es actualmente conocido como Nescafé Taster's Choice.Perú: Nescafé Tradición, Nescafé Cool, Nescafé Decaf, Nescafé Golden Selection Tueste Intenso, Nescafé Golden Selection Tueste Moderado, Nescafé Kirma.


Según cuenta la leyenda, la primera persona en tomaruna taza de café fue el pastor Kaldi, que en el siglo IX, se dio cuenta que su rebaño tenía más energía cuando consumía los frutos rojos de una planta determinada.  Recolectó estos frutos y se losllevó a un sacerdote musulmán que los tiró al fuego.  El aroma tostado era tan delicioso que rápidamente recogieron los granos, los molieron, los mezclaron con agua y los bebieron.


La degustacióndel café (también llamada cata de café)  está hecha para determinar las características de una mezcla de café en particular, o para identificar el origen de ungrano de café en particular. Un catador decafé juzga al café basándose en la apariencia, aroma, cuerpo y sabor, primero oliendo y luego sorbiendo el café. El o ella probará el sabor del café a varias temperaturas para descubrir todas lascomplejidades de la mezcla o el grano.


 
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