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Páginas: 3 (707 palabras) Publicado: 3 de abril de 2012
LA COCINA ECONOMICA PYME

Los modelos de Negocios de alta liquides recuperan afectivo de inversión en un corto plazo, con la subsecuente derrama de utilidades. Responden a una necesidad real delcliente y genera la satisfacción inmediata en periodos cortos y por un precio accesible.
Estoy convencido que el mundo y en particular en México, requiere ser productivo para que su principalindicador; el Producto Interno Bruto (PIB) sea la palanca impulsora que ayude a paliar las crisis que la globalización reproduce con un efecto DOMINO perverso.
Considero importante ‘’Girar’’ en un sentidopositivo la dinámica de gestión de las empresas y me queda claro que cada mexicano tiene que poner los pies sobre la tierra.
Y pisar firme en el roll que le toca; llamarse empresario, docente,político, estudiante, etc. Pero para efectos de este articulo me voy a enfocar en el papel de las ‘’ Pymes’’ su impacto ya que no solo generan empleos, si no valor económico agregado al eficiente y eficazmanejo de los recursos, potencialmente forman parte, como eslabón, de una verdadera cadena de valor y lo subrayo, por que por desgracia muchas de estas empresas no generan valor ni forman parte de lacadena.

En este punto podemos hacer referencia a las siguientes preguntas:
* Que organización de éxito se diseña?
* Que se busca ser competitivo o productivo y generar valor?
* Siexisten Modelos de gestión ¿Deben encadenarse?

Trataremos de ejemplificar en la practica lo que aprendemos en la teoría con un caso de Pyme, cuyo giro es preparar y vender comidas económicas en unazona residencial de Mérida. Yucatán. Sus clientes y su nivel económico son de clase media; dicha zona estrateggica

CAPSULAS DE MEJORA PYME

En lugar de explicar cada paso en su definiciónteórica, se ha optado por explicar la metodología de innovación inteligente de operaciones mediante la aplicación de un caso practico que a continuación se describe.
¿Quién de nosotros no a sufrido un...
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