Nestle

  introducción
Todas las empresas analizan el entorno porque es " todo lo que de alguna manera afecta al funcionamiento del sector".
Para realizar correctamente esta análisis hay que realizar el estudio a partir de las cinco fuerzas de PORTER.


análisis del entorno:

Productos Sustitutivos: el Té y las infusiones son los productos que se pueden llegar a considerar sustitutivos delcafé, ya que su consumo se realiza en idénticas situaciones y entornos como puede ser en bares o restaurantes.   A este tipo de productos se les relaciona con el concepto de   “Vida Sana” y es uno de los factores que puede influir en que un consumidor deje de beber café y cambiar sus hábitos de consumo. En este apartado no hago referencia al café en grano, ya que en el ámbito del consumo personal, ésteha sido sustituido por el café soluble por su facilidad de preparación.  * Amenaza de entrada de nuevos competidores: la alimentación es uno de los sectores más competitivos que existen ya que tienen que mantener un nivel medio-alto de calidad manteniendo unos precios razonables. En este punto, Nestlé es una de las marcas más importantes de alimentación del mundo y por tanto muchas de lasbarreras de entradas en el mercado las tiene superada y son los competidores los que tienen la difícil tarea de intentar de superar esas barreras para poder ser competitivos y posicionar sus productos. Por lo tanto, la entrada de nuevos competidores no es un factor que deba importarnos en demasía, ya que el sector de la alimentación tiene importantes barreras como la inversión necesaria, ventaja decostes o diferenciación del productos, donde Nestlé está muy bien situada.  * Rivalidad entre competidores establecidos: en el sector de la alimentación, la concentración de empresas es bastante alta, que con motivo de la crisis mundial y la reducción del presupuesto de las familias, han hecho que emerjan   una serie de nuevos competidores que estaban ahí pero que no hacían..."Nestlé distingue entremarcas internacionales, que a menudo adapta a los gustos locales, y marcas locales de venta exclusiva en ciertos territorios, siguiendo claramente la filosofía "think global, act local" tanto en nuestro país como en todo el mundo.".
CASO PRÁCTICO Nº 1: NESTLÉ ESPAÑA,S.ALos orígenes de Nestlé se remontan a 1866 en Vevey (Suiza), cuando Henri Nestlé, un científico interesado por la alimentacióninfantil, inició la elaboración de la Harina Lacteada.Hoy, Nestlé es el primer grupo alimentario mundial con 456 fábricas en 84 países, 283.000 mil empleados y una cifra de negocios de 69.288 millones de euros.Sólo en España, Nestlé cuenta con más de 6.000 personas que desarrollan su actividad en toda la geografía peninsular. La sede se encuentra en Esplugues de Llobregat (Barcelona), desde donde segestiona la más amplia gama de productos de la industria alimentaria:  * alimentos infantiles  * lácteos       * chocolates  * cafés  * bebidas a base de cereales  * culinarios  * cereales para el desayuno  * helados  * ultracongelados  * aguas minerales  * especialidades de nutrición clínica  * Además, también existen en España otras sociedades del Grupo, como Nestlé Waters España, dedicada a lacomercialización de aguas embotelladas, Nestlé PetCare España, especializada en alimentación y accesorios para animales domésticos y Nestlé Nespresso, que ofrece un concepto diferente en el mercado de café.  * En España, con una facturación de 2.053 millones de euros en 2008 (1)   de un total de 14 centros de producción, Nestlé es líder del mercado en una amplia gama de productos como café soluble,chocolates, platos preparados esterilizados, pasta fresca, leches infantiles y de crecimiento, y harinas infantiles. Ocupa la segunda posición en cacao soluble, bombones, pizzas ultracongeladas y tarritos infantiles. El 40% del total de la producción española se destina a la exportación, cuyo principal destino son otros países de Europa.  * (1) Estos datos reflejan la actividad conjunta de...