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Accidente culinario
Desde el corredor de la pequeña casa, coquetamente engalanada por la recién casada, se alcanzaba a percibir el agradable aroma de una salsita hecha con esmero y dedicación… La cebolla finamente picada, como el pimiento, el perejil, apenas un diente pequeño de ajo… la ciboullete, reciente descubrimiento para la novel ama de casa…el tomate, sin semilla ni piel… loscondimentos cuidadosamente proporcionados, el cubito de caldo tan recomendado por su madre. Todo el amor puesto en aquella primera comida, mas “elaborada”… ya que a la muchacha hasta le costaba cocinar un bife sin que éste resultara quemado o demasiado crudo…
Ya contaba con grandes fracasos. El arroz que cocinó en una oportunidad, resultó ser exagerada la porción, (apenas un paquete de mediokilogramo)… en otra ocasión unos zapallitos rellenos terminaron siendo incinerados sobre un fuego demasiado fuerte… durante demasiado tiempo… 
que se daba a si misma…Tenía clara su posición sobre el arte culinario… jamás se convertiría en cocinera… pero a menudo volvía a probar, una y otra vez se convertía en un tema de chanza para con sus amigos y parientes… Ésta era una última  
Las papashacia mucho rato que hervían… cuando, con la premura del que no sabe cuánto tiempo lleva elaborar un plato de ñoquis, desde temprano se había puesto en la tarea…
Alguien le dijo: “ten cuidado de que no sean demasiados duros… mientras mas tiernos, mas ricos”…
Así, ella con las manos enharinadas, con la mejor buena voluntad, comenzó la tarea… Fue ardua la lucha para lograr que dichos ñoquisdespegaran de sus dedos, fue mucho el tiempo que utilizó para armar bastones pequeños, para luego cortarlos, y pasarlos por un tenedor a falta de la cucharilla acanalada que aún no había comprado… Bullía la salsa derramando sabor, abriendo el apetito de los que caminaban por la calle… Cuándo, por fin logró terminar de “confeccionar” los malditos ñoquis, (luego de tanto renegar ya los odiaba)… el agua dela cocción, borboteaba, desde hacía rato… Hasta ahora había cumplido todos los pasos a seguir… cuando logró echarlos a la olla, se sintió plena de felicidad… Limpió sus manos, su cara, su delantal recién estrenado, lleno de harina, corrió a peinarse, se pintó los labios, y rogando llegara pronto su flamante marido, se paró en el rellano de la puerta… a esperarlo… No tardó éste en llegar…

Con lamesa cuidadosamente preparada minutos antes, el mantel cuadriculado, servilletas bien planchadas, vajilla nueva, regalo de casamiento… el queso rallado en una hermosa quesera, también recién estrenada… Tomando unas agarraderas matelaseadas, hechas hacía tiempo con la ilusión de vivir aquel momento, que al fin hoy se hacía realidad… Con la mirada brillante por la “proeza,” miró dentro de la ollaen cuestión y ¿qué vio? sólo una especie de sopa blanca sin ninguno de los ñoquis, que tanto empeño le había costado hacer!!!










Viaje a España
Es mi costumbre viajar sola, pero el verano pasado elegí ir a España con un grupo de estudiantes. La escuela que organizaba los viajes de estudio me pareció muy seria y todas las informaciones que pude reunir sobre su organización me dioseguridad. No tenía que elegir una de las numerosas destinaciones que la escuela me ofrecía.

Había estudiado español por seis meses y me sentía preparada para disfrutar de lo que había aprendido, comunicando con la gente y confrontándome con diferentes situaciones en un país extranjero. El entusiasmo me hizo olvidar la razón por la cual, en el curso de los últimos años, nunca había aceptado irde vacaciones con mis amigos o mi familia.
Entonces, sin pensar (¡a veces pienso de más y a veces no pienso bastante!), me hallé en el aeropuerto de Malpensa en Milán esperando mi vuelo. Mientras observaba a los pasajeros, vi a una mujer que tenía en sus manos un cartel que decía: Escuela Don Carlos Hayez – Destino Madrid. Sonriendo me acerqué de ella, pero mi sonrisa se murió sobre mis labios:...