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PRACTICA EMPRESARIAL
INFORME
LA LASAÑA
INTEGRANTES DEL GRUPO:
Daniel Quezada
Alexandra Jiménez
Paola Gomes







HISTORIA DE LA LASAÑA


Fue creada en el sigloXIV, por el italiano manuscrito. este plato fue echo especialmente para el rey Ricardo II, en el año 1390. Esta preparación esta echa por capas de pasta y queso que se le llamaríalasaña.


Años más tarde y luego de producirse el descubrimiento de América, pasan a incorporarse la salsa de tomates y la carne; siendo actualmente la base en las recetas conocidas.


Existen muchasvariantes de este plato, en el caso de la lasagna al horno las variantes que provienen del contenido entre las láminas de pasta y queso, en este caso se puede encontrar  verduras espinacas, berenjenas, etc) o pescados. Se termina con bechamel y abundante queso rallado para gratinarla en el horno. Ambos platos tienen como lugar de origen Italia. La palabra "lasaña" proviene del griego "lasanon", através del latín "lasanum", que se refiere al cazo en el que se cocinaba. La palabra singular en italiano es lasagna y en plural lasagne se aplica indistintamente al plato o a la pasta en forma deláminas. Es un plato fuerte caliente que se suele comer en invierno o en los periodos fríos de la primavera y es conocida por todo el mundo.

PROCEDIMIENTO PARA PREPARA UNA LASAÑA
PASO 1Ingredientes:
1 Pechuga
1 lb Carne molida
1 Salsa boloñesa
1 Pasta Lasaña
1/2 Queso
7 Moldes
1/2 Leche
1 Mantequilla
PASÓ 2
Primero colocamos el pollo y la carne molida y pasta lasañaa cocinar. Mientras tanto en una taza elaboramos la salsa que será la leche y salsa boloñesa la agitamos por diez minutos.
Segundo después que el pollo, la carne molina y la salsa desmenuzarel pollo dentro de la salsa con la carne molida y mezclarlo bien.
Tercero en una olla cocinar la salsa, pollo, la carne molina y agitarla durante diez minutos. “sin dejar de...