Nopalito Antiazucar
Páginas: 2 (432 palabras)
Publicado: 15 de octubre de 2012
El Nopal un Tesoro Espinoso
Mario Lamas*/
Los resultados de varios estudios clínicos y científicos sustentan el uso de extractos de nopal para el control de triglicéridos, colesterol y lahiperglicemia que provoca la diabetes mellitus tipo 2. Los mas recientes, realizados en por el IMSS en 2011, el Laboratorio de Farmacología de la Facultad de Medicina de la UNAM en 2011 y el PharmaceuticalInstitute de la Universidad de Bonn, Alemania en 2012; en los cuales participaron humanos y otros modelos biológicos, muestran que tomar extractos de nopalitos frescos tres veces al día disminuyen enforma significativa los niveles anormales de triglicéridos, colesterol y la hiperglicemia.
Los estudios realizados apoyan el uso tradicional de los nopalitos para mitigar los síntomas depadecimientos denominados “Síndrome Metabólico”, que viene incrementándose en la población mundial. Por lo anterior, las industrias farmacológica y de la nutrición clasifican a los nopalitos como alimentonutracéutico y funcional, porque además de nutrir, aporta sustancias que reducen o previenen enfermedades.
En nuestro país se estima que existen alrededor de 115 especies de nopales nativos, de lascuales solo 4 son cultivados y el resto son silvestres. Entre las variedades cultivadas para producción de nopal-verdura se encuentran las siguientes: Opuntia ficus-indica, O. leucotricha, O. joconostle yNopalea cochinillifera, las cuales se seleccionaron para este fin por la escasa presencia de espinas y por su buen rendimiento de tallos para la venta. Sin embargo, es importante aclarar que lasespecies con las que se realizaron los estudios clínicos y que exhiben las propiedades nutracéuticas señaladas son las variedades silvestres que abundan en el altiplano mexicano; O. streptacantha, O.megacantha y O fuliginosa.
Estudios complementarios realizados por las mismas fuentes mencionadas, han mostrado que los procesos de cocción o deshidratación de las “pencas o cladodios” del nopal,...
Mario Lamas*/
Los resultados de varios estudios clínicos y científicos sustentan el uso de extractos de nopal para el control de triglicéridos, colesterol y lahiperglicemia que provoca la diabetes mellitus tipo 2. Los mas recientes, realizados en por el IMSS en 2011, el Laboratorio de Farmacología de la Facultad de Medicina de la UNAM en 2011 y el PharmaceuticalInstitute de la Universidad de Bonn, Alemania en 2012; en los cuales participaron humanos y otros modelos biológicos, muestran que tomar extractos de nopalitos frescos tres veces al día disminuyen enforma significativa los niveles anormales de triglicéridos, colesterol y la hiperglicemia.
Los estudios realizados apoyan el uso tradicional de los nopalitos para mitigar los síntomas depadecimientos denominados “Síndrome Metabólico”, que viene incrementándose en la población mundial. Por lo anterior, las industrias farmacológica y de la nutrición clasifican a los nopalitos como alimentonutracéutico y funcional, porque además de nutrir, aporta sustancias que reducen o previenen enfermedades.
En nuestro país se estima que existen alrededor de 115 especies de nopales nativos, de lascuales solo 4 son cultivados y el resto son silvestres. Entre las variedades cultivadas para producción de nopal-verdura se encuentran las siguientes: Opuntia ficus-indica, O. leucotricha, O. joconostle yNopalea cochinillifera, las cuales se seleccionaron para este fin por la escasa presencia de espinas y por su buen rendimiento de tallos para la venta. Sin embargo, es importante aclarar que lasespecies con las que se realizaron los estudios clínicos y que exhiben las propiedades nutracéuticas señaladas son las variedades silvestres que abundan en el altiplano mexicano; O. streptacantha, O.megacantha y O fuliginosa.
Estudios complementarios realizados por las mismas fuentes mencionadas, han mostrado que los procesos de cocción o deshidratación de las “pencas o cladodios” del nopal,...
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