Normas De Escritura De Memoria
Capitulo BIBLIOGRAFÍA
Las referencias serán informadas por orden alfabético. Los títulos de revistas o Congresos deberán ser escritos enextenso.
En el caso de números de revistas científicas estos deberán ser escritos en negrita. El nombre de la revista puede ser escrito complejo o bien abreviado de acuerdo al nombre abreviado oficialmente.Cualquiera de las dos opciones debe ser homogéneo para toda citación.
Ejemplo de citas:
Revistas de investigación:
Grandal, P., Chen, C., Carter, R. (1982). Models for predicing viscosityof orange concentrate. Chemistry Technology 5: 245-252.
Libros:
Dichl, J. (1990). Safety of Irradiation Food. Editorial Wille and Song. New York.
Patentes:
Autor(es) de la invención,compañía (si corresponde), año de presentación, título, clasificación internacional (sigla del país seguida del nimero de patente),
Ejm.
Harred JF., Knight AR., McIntyre JS. Inventors. DowChemical Co. (1972). Epoxidation process. US patent 3. 654. 317.
Shrobinger, H., Durr, P., Waldvogel, R. (1982). Verfahren zur Herstellung von Alkoholfreiem Wei oder Fruchtewein. Int. Patet. Wo/02723Congresos:
Carrilo, B., Rodriguez, E., Schobitz, R., Molina, L. y Brito, C. (2004). Efecto del manejo e higiene de los equipos de ordeña sobre la calidad de la leche de pequeños agricultores. XVCongreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 23- 25 de Agosto. Viña del Mar. Chile.
Tesis:
Muñoz, M. y Torres, P. (2003). Elaboración y desarrollo de dos postres de leche enriquecidos confibra soluble bajo tecnología Sous Vide, dirigidos a la población diabética. Trabajo de tesis para optar al título de Ingeniero en Alimentos. Facultad Tecnológica. Universidad de Santiago de Chile.Textos electrónicos, bases de datos y programas informáticos
Autor(es), año, título, tipo de soporte entre cochetre, lugar de publicación, editor, dirección electronica entre ángulos (<...
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