Normas para la BPM

N O R M A S
PRACTICAS DE SEGURIDAD
Los empleados deben seguir todos los
procedimientos de acuerdo al programa de
Seguridad de la Fabrica de Empaques de Cali.
Utilizar todos los implementos deseguridad establecidos para cada puesto
de trabajo.

PRACTICAS DE ALMACENAMIENTO
Mantener los alrededores y el interior limpios y
sin acumulaciones de basura y desechos.
Los productos debenalmacenarse en estibas
nunca directamente en el piso.
Separación de 60 cm entre arrumes y paredes
Utilizar las materias primas más antiguas de
acuerdo a la fecha de recibo.
Evitar exposición delproducto a rayos solares.
Productos en proceso o terminado no deben
almacenarse próximos a materiales como
detergentes, químicos, fumigantes, evitando
la contaminación cruzada.
Áreas de materiasprimas e insumos y producto
terminado rechazados, o devueltos separadas.

BPM

QUE ES B.P.M.?

Buenas
Prácticas
Manufactura
Las BPM describen todas las cosas que debemos
hacer y los cuidados quehay que tener para
asegurar que los empaques que producimos a
nuestros clientes no generen contaminación a
los productos contenidos en ellos.
La contaminación en los empaques pueden serpartículas, microbios, elementos extraños,
químicos y grasas.
Las contaminación es causada por:

ESTADO DE SALUD

Edificios e instalaciones

Cruzadas

Participar en los examenes de salud anualesrealizados por el departamento médico.
Avisar en caso de enfermedades
contagiosas, heridas en las manos, hongos.
Instalaciones inapropiadas

PRACTICAS DE TRANSPORTE
Deben ser inspeccionados encargue y descargue.
No presentar olores extraños como pintura,
libres de infestación, roedores, desperdicios y
basuras. condiciones mecánicas y de protección
como carpas en buen estado.
Notransportar simultáneamente producto
terminado con sustancias contaminantes

Microbiologica

bacterias, gérmenes en los
empaques

Basuras, insectos, roedores,
químicos
Personal

Malas Prácticas...