normativida para la agricultura

Normatividad para la agricultura ecológica
Índice
1. los fines esenciales de la agricultura y el procesamiento ecológico
2. ingeniería genética
3. generalidades sobre la producción vegetal yanimal
4. producción vegetal
5. ganadería
6. acuicultura
7. procesamiento y manejo de alimentos
8. etiquetado

1. los fines esenciales y el procesamiento ecológico
La agricultura y elprocesamiento ecológico están basados en diversos principios e ideales. En esta lista no están esencialmente ubicados en orden de importancia:
- Producir alimentos de elevada calidad nutritiva en cantidadsuficiente.
-tener en cuenta el amplio impacto social y ecológico del sistema de producción y procesamiento ecológico.
-fomentar e intensificar los ciclos biológicos dentro del sistema agrario, lo quecomprende los microorganismos, la flora y la fauna del suelo, las plantas y los animales.
-mantener e incrementar la fertilidad de los suelos a largo plazo.
-mantener la genética del sistemaproductivo y de su entorno, incluyendo la protección del hábitat de plantas y animales silvestres

- crea un equilibrio armonioso entre la producción agrícola y la ganadería.

Generalidades sobre laproducción vegetal y la producción animal
La agricultura ecológica es un proceso que desarrolla un agro ecosistema viable y sostenible. El tiempo que transcurre entre el comienzo del manejo ecológico yla certificación de cultivos o ganadería es conocido como el tiempo de transición.
Toda la finca, incluyendo el ganado, debe ser convertida de acuerdo a las normas durante un periodo de tiempo.Normas
Los requerimientos de las normas deben ser cumplidos durante el periodo de transición.
Si toda la finca no es con vertida, el programa de certificación debe asegurarse de que las partesecológicas y convencionales estén separadas y puedan ser inspeccionadas.
No está permitida la producción simultánea de cultivos o ganados convencionales, en transición y/o ecológicas si es que estos...