Noticia

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SONORA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Microeconomía

2do. Informe de Investigación de Producto
El Frijol en México

Presentan:
Javier Barceló PolancoID: 110442
Luz Romero Acosta ID: 110416
Grupo: 9:00am -10:00am

Margarita Lendo Pérez

Cd. Obregón, Sonora a 14 de Septiembre de 2012
Frijol
1.-Nombre Científico:
Familia: LeguminoseaeSubfamilia: Papilionoidene
Tribu: Phaseolac
Subtribu: Phascolinae
Genero: Phaseolus
Especie: Phaseolus Vulgaris L.

2.-Variedades del Producto:
El frijol es una leguminosa que constituye unarica fuente de proteínas e hidratos de carbono, además es abundante en vitaminas del complejo B, como niacina, riboflavina, ácido fólico y tiamina; también proporciona hierro, cobre, zinc, fósforo,potasio, magnesio y calcio, y presenta un alto contenido de fibra.
Existen múltiples variedades de fríjol que se caracterizan por su tamaño, forma, color y tipo de crecimiento.
Se considera que entotal existen alrededor de 150 especies, aunque en México estas ascienden a 50, destacando las cuatro especies que el hombre ha domesticado, como son: el Phaseolus vulgaris L. (frijol común), Phaseoluscoccineus L. (frijol ayocote), Phaseolus lunatus L. (frijol comba) y Phaseolus acutifolius Gray (frijol tepari).
En México se cultivan cerca de 70 que, de acuerdo con la norma, se dividen en:
*Negros
* Amarillos
* Rosados
* Bayos
* Pintos
* Y más

3.- Donde se siembra: El frijol se produce en zonas de clima templado, templado subtropical. Un rango geográfico como tal notiene. El frijol se encuentra entre los 7 productos básicos más importantes de la agricultura por su contenido de proteínas, su cultivo se practica en los 31 Estados, durante todo el año y ocupan lamayor parte de la superficie de cultivo en áreas de riego y el 90% de ella en las zonas de temporal, generando el 80% de la producción agrícola total.
La temperatura templada en promedio es de 20°C y...