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Analisis literario del libro “como agua para chocolate”
El libro es una novela de amor, que cuenta la historia de una joven que es obligada a cumplir con las tradiciones familiares, en cada capitulo se da una receta y reconmendaciones de cómo hacerla .

Tita una joven sensible, quien nacio en la cocina de su casa cuando su madre preparaba la comida, a los dos dias que tita nacio su padrefallecio. Nacha se tuvo que hacer cargo de la crianza de Tita ya que a su madre del susto se le fue la leche, entonces Tita se mudó a la cocina donde los olores de la comida era los que marcaban sus hábitos alimenticios, Tita creció conociendo el mundo de la cocina convirtiéndose este en su único espacio sin que pudiera entender muy bien el mundo fuera de la cocina todo lo contrario de sus hermanas lesatemorizaba la cocina porque lo encontraban lleno de peligros incógnitos.
La vida de tita siempre fue la cocina ahí crecio y se enamoro de pedro musquis, pero habia un inpedimento para que estubieran juntos una vieja tradicion familiar era que la hija menor de la familia debia cuidar y hacer cargo de su madre hasta que esta falleciera.
Tita hablo con su madre para poder casarse, pero su madre yatenia algo destinado para ella su madre solo hablaba de la costumbre familiar y le ordena que se calle a tita. Pedro y su padre Pascual para pidirle a la madre de Tita que la deje contraer matrimonio con pedro, pero la madre le ofrece a su hija rosaura para ser su esposa, pedro acepta.
Tita se la paso en su cuarto toda la noche llorando y tejiendo hasta que termino una cobija que cuando la terminose acostó a dormir, Nacha entró llevándole una charola con comida y le platicó lo que había oído decir a Pedro cuando su padre le preguntaba porque había aceptado a Rosaura coma esposa, Tita le pidió a Nacha que no le hablara de eso y que la dejara sola.
Pedro busco a Tita para darle las razones verdaderas por las cuales habia aceptado pero Tita no quiso escucharlo.
Tita tenía que estar allícuando se casaban con su sonrisa para que nadie murmurara, para que a ella no le afectara tanto recordaba su niñez y así fue un día cuando tenía 9 años, a los 14 cuando pudo dominar el carruaje en el que iban sus hermanas cuando el cochero perdió el control y de éste modo pudo sonreír, hasta que le tocó darle su abrazo a Pedro él no desaprovecho y le dijo cuanto la amaba, su mamá se dio cuenta y laregaño y la amenazo; a partir de entonces trato de no acercarse a Pedro. Para Tita la fiesta tomó otro sentido por lo que le había dicho Pedro, solo esperaba el momento de servir el banquete para ir a contarle a Nacha lo que le había dicho y cuando por fin llegó el momento de comer el pastel todos los comensales entraron en una nostalgia, a la única que no le hizo daño el pastel fue a Tita cuandoacabo de comer fue a buscar a Nacha y encontró su cuerpo sin vida con los ojos abiertos, chiqueadores puestos y la foto de su antiguo novio abrazada. Mamá Elena le puso una paliza a Tita tan fuerte que tuvo que estar dos semanas en cama, por lo que había pasado con el pastel, el incidente fue tan grande que tardaron varios meses para que se pudiera consumar la boda.
Tita se hizo cargo de la cocinatotalmente, ella se sentía muy triste y sola, Pedro se daba cuenta y al cumplir un año en la cocina le regaló a Tita un ramo de rosas, a Rosaura no le fue muy bueno ya que estaba esperando su primer hijo, mamá Elena le ordenó a Tita que tirara las flores a la basura; ella se fue a la cocina y las apretó contra su pecho sin darse cuenta de que sus manos le sangraban y su pacho había manchado lasrosas, de pronto escuchó a Nacha que le decía al oído una receta que se preparaba con los pétalos de las rosas, que fue una mezcla explosiva Pedro expreso que era un manjar de los dioses, Rosaura se fue molesta a su habitación, Doña Elena dijo que le faltaba sal auque sabía que no era verdad, pero en Gertrudis tuvo un efecto afrodisíaco que tuvo que darse un baño de agua fría y el calor era tanto...