Nuevo Etiquetado de alimentos

Objetivos de la Regulación de Alimentos
a) la protección de la salud pública;
b) la protección del consumidor contra el fraude;
c) el traslado de información a los consumidores (por ejemplo, información nutricional y fecha de caducidad del producto);
d) la garantía de prácticas comerciales justas; y
e) la protección del medio ambiente.

En general, las conductas que contravienen losobjetivos principales del Derecho de Alimentos asumen dos formas: la adulteración y el misbranding o etiquetado inexacto.
a) Adulteración económica: es aquella que se da cuando el agente adulterante no es dañino para la salud, pero permite abaratar el costo de un producto (para su productor o vendedor) y conlleva la defraudación económica del adquirente, por ejemplo mezclarle agua a la leche.
b)Adulteración nociva: aunque podría realizarse también por razones económicas, esta adulteración es aquella que es dañina para quien consume el producto, por el uso de sustancias perjudiciales en él. Este tipo de adulteración ha causado mayor preocupación a partir de los avances en la ciencia, la tecnología y la química, que han dado lugar a la creación de nuevos ingredientes que muchas vecespueden resultar nocivos.
c) El etiquetado inexacto existe cuando en las etiquetas o marbetes que acompañan a los productos no se consigna la información correcta, con relación a su identificación, composición, uso de aditivos, vida útil, información nutricional, etc.
d) Además de las conductas aludidas en los dos incisos anteriores, al control de alimentos también interesa el inadecuado uso deaditivos alimentarios (y de ahí que se establezcan los aditivos que pueden utilizarse) y el riesgo de contaminación de los alimentos con residuos de plaguicidas, microorganismos y químicos, que combate con buenas prácticas agrícolas y de producción, inspección y normas de higiene y salubridad.

OBJETIVO
Conocer acerca de las nuevas normas de etiquetado nutricional adoptadas en nuestro país, elporqué de esto, la importancia del etiquetado y que se busca con ellas en el futuro.
DESARROLLO
Reglamento para la regulación y control de la publicidad y promoción de alimentos procesados

Que, la Ley Orgánica de Salud ordena:
"Art. 6.- Es responsabilidad del Ministerio de Salud Pública:...
Regular y controlar toda forma de publicidad y promoción que atente contra la salud e induzcancomportamientos que la afecten negativamente”.
"Art. 48.- La publicidad de bebidas alcohólicas por ningún motivo se vinculará a la salud, al éxito deportivo o a la imagen de la mujer como símbolo sexual. La autoridad sanitaria nacional vigilará y controlará el cumplimiento de esta disposición.".
"Art. 143.- La publicidad y promoción de los productos sujetos a registro sanitario deberá ajustarse a suverdadera naturaleza, composición, calidad u origen, de modo tal que se evite toda concepción errónea de sus cualidades o beneficios, lo cual será controlado por la autoridad sanitaria nacional";
"Art. 6.- Es responsabilidad del Ministerio de Salud Pública:...
21. Regular y controlar toda forma de publicidad y promoción que atente contra la salud e induzcan comportamientos que la afectennegativamente".
"Art. 48.- La publicidad de bebidas alcohólicas por ningún motivo se vinculará a la salud, al éxito deportivo o a la imagen de la mujer como símbolo sexual. La autoridad sanitaria nacional vigilará y controlará el cumplimiento de esta disposición.".
"Art. 143.- La publicidad y promoción de los productos sujetos a registro sanitario deberá ajustarse a su verdadera naturaleza, composición,calidad u origen, de modo tal que se evite toda concepción errónea de sus cualidades o beneficios, lo cual será controlado por la autoridad sanitaria nacional".
Objetivo y alcance
El presente reglamento regula el control y la vigilancia de la publicidad y promoción de alimentos procesados para el consumo humano, para garantizar el derecho constitucional de las personas a la información...