NUTRICION ANIMAL

GLOSARIO
Ácido Fibra Detergente: Es la porción de la muestra de alimento que es insoluble en un detergente ácido (método de los detergentes de Van Soest).
Ácido Láctico: Producto intermedio delmetabolismo, principalmente del ciclo de los carbohidratos y deriva principalmente de las células musculares.
Ácido Nucleíco: Son un tipo de biomoléculas orgánicas que se hallan en la célula, sin sonorganismos unicelulares, o las células si son pluricelulares, de todos los seres vivos.
Ácidos Grasos: Son moléculas compuestas de carbono, hidrogeno, y oxigeno, que se combinan con el glicerol paraformar triglicéridos.
Agua: Es una sustancia cuyas moléculas están compuestas por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno.
Alimento: Es aquello que los seres vivos comen y beben para susubsistencia
Almidón: Es un polisacárido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina.
Anemia: Es una enfermedad de la sangre provocada por una alteración ensus componentes.
Antioxidante: Son   un grupo de vitaminas, minerales y enzimas que protegen nuestro cuerpo de la formación de estos radicales.
Bolo: Es la masa blanda de comida masticada y empapadade saliva que pasa desde la boca al esófago y estómago mediante la deglución.
Carbohidratos: Son sustancias naturales compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno, Antiguamente se les conocía como“hidratos de carbono”.

Celulosa: Cuerpo sólido insoluble en el agua, al alcohol y el éter, perteneciente al grupo químico de los hidratos de carbono, que forma casi totalmente la membrana envolvente delas células vegetales.
Ciclo de krebs o ciclo del ácido citrico: Es una ruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas, que forma parte de la respiración celular en todas las célulasaeróbicas.
Ciclo de la urea o ciclo de la ornitina: Es un ciclo en el cual una molécula de ornitina se regenera después de la formación de una molécula de urea.
Coenzima: Son compuestos...