nutricion clinica

Desayuno
Fruta o 100 ml de jugo de fruta.
1 huevo, con dos rebanadas de jamón
1 rebanada de pan detrigoentero o pan tostado, con suficiente mantequilla.
Leche o una bebida.
2 horas después 100ml jugo de fruta.
Almuerzo
Carné, pescado,huevoscon una ensalada grande de lechuga o tomates con mayonesa o aderezo francés.
Verduras y vegetales si se desean.
1 rebanada de pan detrigoentero, pantostado o pan dorado
3 horas después del almuerzo: 100 ml de leche.
1 hora antes de la cena: 100 ml jugo de fruta.
Cena
Sopa, si se desea (no espesa con harina).
Vegetales.
Carne,pescadoo pollo.1 rebanada de pan de trigo, si usted lo desea. Postre (fruta fresca, cocida o horneada y una bebida).
Cada dos horas hasta que se acueste: Un puño pequeño de nueces (sin sal).Desayuno:
• ¾ de taza de copos de maíz con leche descremada 1 taza
• Tostadas de trigo entero 1 rebanada de margarina 1 cucharadita de azúcar y mermelada 1 cucharadita
• Naranja 1 mediana
• El cafédescafeinado ¾ taza / crema / sustituto de azúcar
Mañana Snack-:
• Una manzana mediana
Almuerzo:
• Zanahoria cocida 1/2 taza
• Aderezo italiano 1 cucharada
• Un aguacate o plátano
• Semillas y frutossecos ¼ taza
• Un pan de hamburguesa con carne magra y lechuga, tomate, etc
Merienda:
• Leche descremada 1 taza de galletas de trigo integral 3
Cena:
• Las frutas como las fresas, las uvas
•Judías verdes ½ taza de papa mediana horneada ½
• Cena rollo 1
• Pecho de pollo al horno 2 oz














ALIMENTOS PERMITIDOS: (si son tolerados)
- Toda la carne fresca o congelada,pescados y mariscos.
- Huevos y productos leacteos tales como queso, yoghurt, mantequilla y crema.
- Grasas divididas tajantemente en saturadas e insaturadas (Ver Boletin No. 63, 123 y 157 degrasas)
- Frijol de Soya y productos de soya (Harina y granulos de soya), amaranto, trigo negro o sarraceno. Verificar que esten frescos.
- Frutos secos naturales o salados (No tostados), mantequilla...