Nutricion Deportiva

PROYECTO DE GRADO
PROYECTO DE GRADO

UNIDAD EDUCATIVA DE INICIACION Y DESARROLLO DEPORTIVO DEL AZUAY

NUTRICION DEPORTIVA

PROYECTO DE TESIS PREVIO A LA OBTENCION DEL TITULO DE BACHILLER TECNICO ESPECIALIZACION CULTURA FISICA

AUTORA:
LUZ ANDREA SERPA ALULIMA

DIRECTORA DE TESIS:
LCDA. ANA MARIA BERMEO
CUENCA – ECUADOR
2012- 2013
NUTRICION DEPORTIVA
PLANTEAMIENTO DELPROBLEMA
La nutrición deportiva se ha planteado como un problema en el rendimiento deportivo, ya que es básico saber alimentarse bien para tener un mejor resultado y no sufrir enfermedades con el pasar del tiempo. El desgaste físico que los deportistas tienen en cada sesión de entrenamiento y de acuerdo a la disciplina y al nivel de competencia en el que se encuentre cada deportista, en uno de los tresperiodos de entrenamiento que son: periodo general, periodo especial, periodo transitorio. Este desgaste es más peligroso dependiendo de, si son deportistas de alto rendimiento o de formación de la preparación con objetivos a largo plazo.
Con esta investigación se propone mejorar el hábito de alimentación de los deportistas y alcanzar mejores resultados a nivel nacional e internacional, asítendremos más posibilidades de alcanzar un pódium en competencias de alto nivel como puede ser: una olimpiada, mundial, panamericano, sudamericano, entre otras competencias y con menos riesgo de lesiones o de consecuencias futuras. Con esta investigación se quiere lograr una amplia fuente de conocimientos para poder instruir a otras personas, y poder contribuir con el avance del país en el desarrollodel mismo.
JUSTIFICACION
He decidido este tema de la NUTRICION DEPORIVA para incrementar mis conocimientos y así poder tener una perspectiva hacia el futuro, también porque me parece muy interesante este tema para poder así contribuir con la sociedad y con la mejora del rendimiento deportivo en el país en el futuro y así poder tener un cambio en la alimentación de las personas y susalud así podremos evitar el índice de muerte en el país y el mundo ya que es considerada una de las causas principales de muerte, por la falta de conocimiento en el tipo de alimentación que es conveniente para cada persona, es por eso que escogí este tema para que los conocimientos adquiridos en esta larga investigación que voy a encaminar y poder compartir estos conocimientos con deportistas queson todas las personas que hacen actividad física desde la edad más temprana hasta los deportistas de la edad tercera edad, son las personas que necesitan una alimentación estricta de acuerdo a su desgaste físico o energético

OBJETIVOS
Objetivos generales
* Adquirir los conocimientos y la competencia necesaria para elaborar y recomendar patrones dietéticos correctos aplicados a lapráctica deportiva en situación de entrenamiento, pre competición, competición y pos competición e identificar los principales nutrientes y componentes de los alimentos que favorezca el rendimiento del deportista
Objetivos específicos
* Educar en términos de alimentación y nutrición a los deportistas teniendo en cuenta el sexo, edad, tipo de deporte, el nivel de práctica deportiva y su modalidad.* Saber prescribir suplementos y tácticas especiales para deportistas en cantidades y forma de uso adecuados de: vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas, aminoácidos, bebidas deportivas, comidas líquidas o en hielo, etc. Para conseguir una recuperación optima de las reservas energéticas.
* Planificar estrategias alimentarias cuantificadas y específicas para cada deportista,teniendo en consideración su rutina o su calendario de actividades y de competición


NUTRICION DEPOTIVA
PROPUESTA DEL CONTENIDO
CAPITULO I
CICLOS DEPORTIVOS
La nutrición deportiva cumple todos los ciclos deportivos como son: el descanso, la fase activa y la recuperación, es cierto que la actividad física aumenta las necesidades energéticas y nutricionales. Es por es que la nutrición de...