Nutricion En Cirugia

ENFERMERIA MEDICO QUIRURGICO I (CIRUGIA I)

TRABAJO PARA TALLER
Los presentes temas referidos a NUTRICION PARENTERAL Y HERIDAS Y CICATRIZACION, son parte de los talleres que serán desarrollados en aula, para ello se dan las siguientes indicaciones:
1. Se formaran 8 grupos cada uno conformado de 5 estudiantes.
2. Se sortearan los temas entre los grupos formados, considerando que unmismo tema será abordado por dos grupos.
3. Para la presentación de los grupos se tomara en cuenta lo siguiente:
a. En el momento de la exposición el docente sorteara que grupo empieza con la exposición del tema.
b. En ese mismo instante se indicará que partes o tópicos deberá de abordar el grupo y cuáles serán los temas que deberá considerar el siguiente grupo, tomando en cuentaque ambos grupos leyeron el mismo tema.
c. Durante las exposiciones, si es que el grupo considera pertinente, puede refutar al grupo que está exponiendo y aclarar el tema sustentándolo adecuada y moderadamente.
d. Para estas presentaciones se considerará los siguientes criterios como puntos de calificación:
i. Presentación del (los) exponente(s) 6 puntos
ii.Materiales o recursos a usar. 6 puntos
iii. Dominio del tema por parte del (los) exponente(s) 8 puntos
e. Cada grupo dispondrá de 15 minutos para la presentación.
f. Los grupos pueden hacer consultas o ampliar las ideas con otros textos o libros de la biblioteca de la Facultad.
g. Se recuerda a los grupos respetar los tiempos indicados
h. La fecha de laspresentaciones será el día jueves 04 de octubre.

NUTRICIÓN EN CIRUGÍA

INTRODUCCIÓN
La Terapia Nutricional ha sido parte de la práctica médica desde tiempos remotos. La Historia de la Terapia Nutricional Enteral se remonta a hace más de 3500 años cuando se utilizaron los enemas de nutrientes. La nutrición orogástrica fue descrita en el siglo XII aunque no fue usada de manera frecuente hasta elsiglo XVI mediante el empleo de tubos huecos a veces hechos de plata. A mediados del siglo XVII utilizaron tubos flexibles de plomo para abordaje nasogástrico. John Hunter dio inicio a una era moderna en 1790 cuando administró comida licuada (huevos, agua, azúcar, leche o vino) a través de un catéter cubierto con la piel de una anguila. En 1872 se utiliza por primera vez una sonda de cauchoelástico. El año de 1910 marcó un hito cuando se implementó la nutrición nasoduodenal mediante la administración por parte de Einhorn de comida licuada. Ravdim y Stengel implementaron la nutrición oroyeyunal en pacientes quirúrgicos en 1939. En 1980, Ponsky introdujo la gastrostomía endoscópica percutánea y la técnica de implementación, desde entonces esa técnica ha sido utilizada para el acceso duodenal yyeyunal.
La Historia de la terapia Nutricional Parenteral se inicia poco tiempo después de que William Harvey describiera en 1628, que las arterias y venas concurren para formar un cauce único y continuo para la sangre. En 1656, Cristopher Wren fue el primero en introducir vinagre, vino y opio en las venas de perros, para lo cual usó una pluma de ganso atada a una vejiga de cerdo. Fue la primeraadministración endovenosa de medicamentos y nutrientes de que se tenga noticia. En 1622, Richard Lower describió la aplicación de soluciones intravenosas y transfusiones sanguíneas en animales. En 1624, Escholtz publicó el nuevo método de administración de medicamentos por vía intravenosa. En 1667, en Montpellier, Jean Baptiste Denis transfundió sangre de borrego a tres voluntarios humanos. En1818 James Blundell transfundió sangre de ser humano a ser humano por primera vez.
En 1831, Thomas Latta fue el primero en administrar soluciones con sal en un enfermo de cólera. En 1891, Rudolph Matos, en Nueva Orleans, infundió solución salina a un paciente en estado de choque.
En 1843 Claunde Bernard introdujo azúcar en animales por vía endovenosa. En 1887, Lauderer describió el tratamiento...