nutricion obesidad

Clasificación:
 CLASIFICACIÓN DE ACUERDO AL EXCESO DE PESO CORPORAL
En términos generales, el peso corporal se correlaciona directamente con la grasa corporal total, de manera tal que resulta unparámetro adecuado para "cuantificar" el grado de obesidad.
En la práctica clínica es la primera herramienta utilizada para valorar el grado de sobrepeso. Ello se logra en base a:
a) Tablas depeso usadas como referencia; tienen en cuenta sexo, talla, raza y constitución física.
b) Índice: el más comúnmente usado es el IMC o BMI calculado de la siguiente manera:
IMC= Peso/ Talla2
Ventajas:
· secorrelaciona en un 80% con la cuantía de tejido adiposo.
· se relaciona en forma directamente proporcional con el riesgo de morbilidad.
CRITERIOS DIAGNÓSTICOS DE OBESIDAD 

2) CLASIFICACIÓN DE ACUERDO ALA DISTRIBUCIÓN DE LA GRASA CORPORAL
Podemos distinguir 2 grandes tipos de obesidad atendiendo a la distribución del tejido adiposo:

A. Obesidad abdominovisceral o visceroportal, (también denominadade tipo androide)
Predominio del tejido adiposo en la mitad superior del cuerpo: cuello, hombros, sector superior del abdomen. 
Este tipo de obesidad, tanto en el varón como en la mujer, se asociaclaramente con un aumento del riesgo de desarrollar Diabetes tipo 2, Ateroesclerosis, Hiperuricemia e Hiperlipidemia, consecuencia directa del estado de

I. Índice cintura-cadera: perímetro cintura (cm)/perímetro cadera (cm).
Valores > 0.8 mujer y 1 hombre.
II. Circunferencia de la Cintura > 100 cm.
III. Diámetro Sagital: Presenta una buena correlación con la cantidad de grasa visceral. En posicióndecúbito dorsal, la grasa abdominal aumenta el diámetro anteroposterior del abdomen. Valor normal hasta 25 cm.
La grasa subcutánea aumenta el perímetro lateral.
B) Obesidad fémoro glútea o ginoide
Secaracteriza por presentar adiposidad en glúteos, caderas, muslos y mitad inferior del cuerpo. 
El tejido adiposo fémoro glúteo tiene predominio de receptores alfa 2 adrenérgicos, por lo tanto...