nutricion semana 1

Páginas: 3 (627 palabras) Publicado: 3 de junio de 2014
A.
1.- Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos.
Las consecuencias de la falta de hidratos de carbono en la dieta, si se lleva acabo durante un tiempo considerablemente prolongado pueden ser las siguientes:
- Descalificación ósea y daños renales por exceso de nitrógeno.
- Fatiga y mareos sobre todo por falta de glucosa.
-Pérdida de líquidos y electrocitos que llevan a la deshidratación, elevando el nivel de colesterol y triglicéridos.
- Aumento de nivel del ácido úrico y provoca ataques de gota en personas enpersonas con hiperuricemia.
- Perdida de proteína muscular y visceral, ya que el cuerpo recurre a ella para usarla como fuente energética.
B.
Tener un excedente calórico de hidratos de carbono es malo, yaque con esto se empiezan a producir enfermedades y problemas en el organismo.
Mayor parte de las enfermedades que sedan por exceso de hidratos de carbono tienen que ver directa mente con los órganosdel cuerpo los cuales participan en el metabolismo de cada ser humano.
Una de las enfermedades mas comunes es la obesidad: se produce, principal mente por un consumo excesivo de carbohidratosllamados REFINADOS que son azucares, almidones y sus combinaciones manufacturadas, por ejemplo: golosinas, panes y pastas. El organismo simplemente, recibe más energía de la que necesita y comienza aacumularla en el cuerpo.

En algunos casos también se pueden presentar enfermedades muy comunes como la diabetes o de tipo cardiovasculares, porque el organismo recibe principal mente demasiada glucosa yen segundo lugar, las arterias tapadas el sobrepeso exige a los órganos mayor trabajo con el aporte de pocas energías.
Aterogénesis
: Consiste en el depósito e infiltración de sustanciaslipídicas en las paredes de las arterias de mediano y grueso calibre, en forma de placas de ateroma, que origina una reacción inflamatoria y la proliferación de las células musculares lisas de la pared....
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