Nutrición De 0- 5 Años

ESTE TRABAJO VA DEDICADO A TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE SE PREOCUPAN POR LA NUTRICIÓN DE LOS NIÑOS, YA QUE LA ALIMENTACIÓN ES LA BASE PARA EL DESARROLLO, YA SEA FÍSICO, PSICOLÓGICO E INTELECTUAL.



La alimentación constituye uno de los problemas más importantes con los que se enfrentan los adultos responsables de los niños en edad escolar. En esta etapa, la voluntad infantil lleva a losniños a elegir cosas en general –y alimentos en particular– según su percepción sensitiva: colores, sabores, textura, etc. Habitualmente los alimentos elegidos con este criterio no se corresponden con los más adecuados para el desarrollo infantil y sí con los más deficitarios en nutrientes y perjudiciales para la salud.
Esta situación de elección de alimentos poco nutritivos no conduce a unamalnutrición más o menos severa. Habitualmente el problema clínico que aparece es el desarrollo de estados carenciales, sobre todo en micronutrientes. Esto se debe a que las fuentes alimentarias de estos nutrientes pertenecen al grupo de alimentos peor tratados por la población infantil: verduras, frutas frescas y pescados. Las deficiencias en vitamina D, ácido fólico y zinc son las más comunes entre losescolares de las sociedades industrializadas.
El objetivo de padres, educadores y demás responsables de los escolares es el bienestar del niño. En la consecución de este objetivo interviene de forma decisiva la buena práctica alimentaria. Una alimentación correcta durante la edad escolar va a permitir al niño crecer con salud y mantener sus exigencias escolares. Sin duda, un objetivo prioritariopara padres y educadores. En estas páginas presentamos los principios básicos que deben regir su alimentación.
Por otra parte, cómo alimentar bien a los niños constituye a veces un problema y puede llenar de dudas a los que tienen que diseñar las dietas y los menús diarios. Para apoyar en esta tarea intentamos, a través de estas páginas, repasar aquellos puntos que es necesario conocer paraelaborar una dieta adecuada para prácticamente cualquier niño en edad escolar.
Es importante conocer las distintas etapas por las que pasan los niños, para comprender mejor las pautas alimenticias y las exigencias nutricionales de cada momento.
En la edad preescolar, la que corresponde al periodo de 3 a 6 años, el niño ya ha alcanzado una madurez completa de los órganos y sistemas que intervienen enla digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes.

NUTRICIÓN Y ALIMENTACION EN NIÑOS MENORES DE 2 AÑOS
En la actualidad las enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, la diabetes y la hipertensión arterial están cada vez más presentes en nuestra población, por eso debemos tener en cuenta el rol que juega la alimentación en la aparición o prevención de estas enfermedades,lo cual podemos hacer desde la lactancia, una etapa crítica para poder prevenir estas enfermedades.
* ALIMENTACIÓN DE LOS NIÑOS DE 0 A 6 MESES DE EDAD

La lactancia materna debe ser exclusiva hasta los 6 meses de vida. Ya que es el único alimento capaz de satisfacer todas las necesidades nutricionales.
Entre los 4 y los 6 meses madura por completo la deglución y aparece una masticaciónrudimentaria. Esto permite el cambio de consistencia de los alimentos.
El éxito de la lactancia materna depende principalmente de una correcta técnica de amamantamiento. El requisito básico es una buena disposición y confianza de la madre en su capacidad de amamantar.

¿QUÉ PASA CON LOS NIÑOS QUE NO RECIBEN LECHE MATERNA?

Es necesario ofrecer una opción alimentaria alternativa que complete lasnecesidades nutricionales y que sea entregada con la misma ternura con que se ofrece la alimentación natural. La primera opción son las fórmulas artificiales basadas en leche de vaca modificada, cuya composición procura ser semejante a la de la leche materna. Se conocen como Fórmulas de Inicio.
El volumen de las mamaderas varía de acuerdo a la edad del bebé, iniciándose la alimentación con...