obesidad y desnutricion




¿Obesidad o desnutrición? Problema actual de los niños peruanos menores de 5 años
Objetivo: Determinar el estado nutricional de los niños peruanos menores de 5 años. Diseño: Evaluación de indicadores antropométricos. Lugar: Programa de Post Grado en Nutrición Pública, Universidad Nacional Agraria La Molina, y Departamento de Estadística e Informática. Material y Métodos: Se analizó lasbases de datos nacionales de las Encuestas Demográficas y de Salud Familiar (Ende), de los años 1991/1992, 1996 y 2000. Principales medidas de resultados: Desnutrición en niños menores de 5 años. Resultados: Durante el período evaluado, la desnutrición crónica disminuyó de 39% a 32%, la desnutrición global de 12% a 9% y la desnutrición aguda de 2% a 1%. Mientras tanto, el sobrepeso y la obesidadascendieron de 17% y 5% a 19% y 7%, respectivamente. La Ende 2000 muestra un promedio nacional de sobrepeso y obesidad en niños menores de cinco años de 25,19%, siendo los más afectados Tacna (57%), Moquegua (42%) y Lima (41%); niños de 48 a 59 meses, extremadamente pobres y del área urbana. Según las proyecciones departamentales, Tumbes y Ucayali, a partir del año 2004, sobrepasarían el 50% desobrepeso. Las variables más influyentes para el desencadenamiento del problema son el nivel de pobreza, la edad del niño y el área de residencia, descartándose el género, la instrucción de la madre y el departamento de proveniencia, como variables significativas. Conclusiones: Aunque persiste el problema de desnutrición en los niños peruanos, el sobrepeso y la obesidad vienen alcanzando valoresconsiderablemente elevados, con proyecciones que van en rápido incremento. 
Palabras clave: Trastornos nutricionales; obesidad; infante; estado nutricional. 
La obesidad o desnutrición? Problema actual en menos de cinco años de edad los niños peruanos
Abstracto:
Objetivo: Determinar el estado nutricional en menores de cinco años los niños peruanos. Diseño: Evaluación de los indicadoresantropométricos. Ajuste: Programa de Postgrado en Nutrición Pública, Molina Universidad Nacional de La Agricultura y el Departamento de Estadística e Informática. Material y métodos: Las bases de datos de las Encuestas 1991/1992, 1996 y 2000 se analizaron demográficos y de Salud Familiar (ENDES). Principales medidas de resultados: Nutrición en menos de cinco niños - año de edad. Resultados: La desnutricióncrónica disminuyó de 39 % a 32 %, la desnutrición mundial del 12% al 9 % y la desnutrición aguda del 2% al 1 % en el período estudiado. Los niños con sobrepeso y obesidad aumentaron del 17 % y del 5 % al 19 % y 7 %, respectivamente. Según la ENDES 2000, el promedio nacional de menos de cinco años de niños con sobrepeso y obesidad fue de 25,19 %, los más afectados en Tacna (57 %), Moquegua (42 %) y Lima(41 %), 48 a 59 meses los niños, extremadamente pobre y la zona urbana. De acuerdo con las proyecciones departamentales, Tumbes y Ucayali superarían el 50% del exceso de peso en 2004. Las variables más influyentes para el estallido de los niños con sobrepeso eran el nivel de pobreza, edad y lugar de residencia del niño, desechando el estatus social, el nivel educativo de la madre y procedenciadepartamento. Conclusiones: A pesar de que el problema de la desnutrición persiste en los niños peruanos, el sobrepeso y la obesidad están alcanzando valores considerablemente altos con aumento proyecciones rápidas.
Palabras clave: Trastornos nutricionales; la obesidad; niño, preescolar; estado nutricional.
INTRODUCCIÓN
Anteriormente, un niño gordo significaba un niño sano, que podría sobrevivirlos rigores de la desnutrición y de la infección. Sin embargo, en la última década, la gordura excesiva se ha convertido en un problema de salud primario de la niñez, por los efectos perjudiciales, tanto sociales como clínicos, que origina. Se considera entre otros la hipertensión arterial e hiperlipidemia, problemas ortopédicos relacionados con el peso (pie plano y escoliosis), desórdenes de...