Obligatorio Fernet Branca


Obligatorio Gerencia de Marcas y Productos




Martín Idoyaga (172970)
Benjamín Bunge (177445)
Prof. Pablo Hartmann
Fecha de entrega 20/11/2014
Introducción
El fernet branca es una bebida alcohólica elaborada a partir de hierbas como mirra manzanilla y azafrán entre otras macerado con alcohol de uva. Esta bebida es de origen Italiano precisamente de la ciudad de Lombardía donde los hermanosBranca comercializaban esta bebida en la empresa Fratelli Branca en 1845 que actualmente existe y produce la bebida en la ciudad de Milán. Esta bebida se puede tomar como aperitivo para antes o después de las comidas, mezclado con café, para salir de noche e incluso como ingrediente para algunos remedios caseros.
El fernet se volvió popular en Argentina gracias a la fuerte inmigración italiana,principalmente en la provincia del gran buenos aires y en córdoba (Córdoba el mayor consumidor per cápita de Branca). En 1941 Fratelli Branca abrió su primer y única planta productora fuera de Italia, precisamente en Parque Patricios, Buenos aires Argentina. También es una bebida mundialmente cada vez más popular, lo podemos ver en los sketches de Bill Cosby con su personaje Fat Albert, que tomabaBranca o también Alfred el mayordomo de Batman que consume Branca como aperitivo en la última saga.
LA bebida es importada a Uruguay por DIAGEO y se está volviendo cada vez más popular con un aumento del 400% en los últimos 4 años1. El boom del fernet comenzó en los supermercados de la costa este como rocha y Maldonado. Se volvió cada vez más popular y hoy en día es consumida por muchos jóvenes enMontevideo para salir de noche o en asados con amigos, mezclado con bebidas cola. La marca Branca se hizo muy presente y como vamos a ver es considerada como una de las mejores a la hora de elegir un fernet.











Público objetivo
El público objetivo de fernet branca es muy variado. Por un lado se encuentra el mercado más grande y que más está creciendo. Este es el mercado de los jóvenes entre18 y 35 años de clase social media y alta. Este mercado está creciendo cada vez más y esto se puede ver por ejemplo en los casamientos donde antes no solía haber fernet y ahora es la bebida preferida entre los jóvenes. Los segmentos de la población serían ABC1C2C3. Esto abarca la clase media y alta de la sociedad uruguaya, esto es porque el precio del fernet es elevado y la clase meda-baja ybaja no tienen disponibilidades suficientes para acceder al fernet Branca. Este sector de la población es el target de fernet Branca para que se tome de noche en las previas boliches y juntadas con amigos.
Luego está el público que toma Branca como aperitivo. Muchas familias de clase social media y alta tienen en su casa una botella del mismo para tomar antes o después de comer. Investigando pudimosdescubrir que muchas personas mayores lo toman después de un almuerzo o cena para que ayude a digerir la comida y después dormir bien. Este es un público que consume una botella cada 2 o 3 meses que no hay que ignorar ya que siempre lo consumieron y van a seguir consumiendo.

Mercado potencial
La población de Uruguay según el último censo es de 3.286.314 habitantes de los cuales 1.577.725 sonhombres y 1.708.481 son mujeres. El mercado potencial de fernet branca comprendió entre 18 y 35 años es de aproximadamente 800.000 personas. De estas el 57.6% pertenece a la clase social media y alta. Entonces el mercado potencia del los jóvenes es de 460.800.
Además teniendo en cuenta el segundo publico objetivo, que abarcaría a la población mayor de 35 años que toman el fernet como aperitivo,tendríamos un mercado potencial más amplio. Este sería de 1.606.465 de personas y el 57.6% perteneciente a la clase media y alta sería de 925.323 personas. Por supuesto que este segundo mercado las ocasiones y cantidades consumidas son menores al mercado de los jóvenes.2 Cabe recalcar que nuestro estudio de mercado se basa entre los jóvenes de 18 a 35 años.
Cantidad de usuarios de la marca branca...