OBTENCIÓN DE COLORANTES NATURALES POR EXTRACION PARTE 2


OBTENCION DE COLORANTES NATURALES POR EXTRACCION PARTE 2

1. OBJETIVOS
1.1. Extraer quinonas y carotenoides y estudiar sus propiedades.
1.2. Adiestrar a los estudiantes en el manejo de las técnicas para la extracción por solventes.

2. TEORIA
2.1. Colorantes naturales
‘’Los términos colorantes naturales y tintes naturales hacen referencia a colorantes o tintes derivadosde plantas, invertebrados o minerales. La mayor parte de los colorantes naturales son colorantes vegetales provenientes de plantas – raíces, bayas, cortezas, hojas y madera, y otras fuentes orgánicas como, por ejemplo, los hongos y los líquenes.
El colorante es determinado según el tipo de fibra de la tela a teñir:
Fibras de celulosa: algodón, lino, cáñamo, ramio, bambú, rayón
Fibras de proteína:lana, angora, mohair, cachemir, seda, soja, cuero, gamuza’’(1)

2.2. Quinonas
‘’Una quinona (o benzoquinona) es uno de los dos isómeros de la ciclohexanodiona o bien un derivado de los mismos. Su fórmula química es C6H4O2.
Debido a que puede reaccionar con ciertos Compuestos nitrogenados formando sustancias coloreadas, la quinona se usa ampliamente en la industria del teñido, textil, química ycosméticos. Se utiliza como intermediario en la síntesis química para la hidroquinona y otros productos químico.’’(2) 

2.3. Carotinoides
‘’Los carotenoides son pigmentos orgánicos del grupo de los isoprenoides que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos como algas, algunas clases de hongos y bacterias.
Como ejemplo de estos compuestos en la naturaleza,podemos citar al carotenoide mejor conocido, el que da al grupo su nombre, el caroteno, encontrado en zanahorias y responsable de su color anaranjado brillante. El color rosado del flamenco y el del salmón, y la coloración roja de las langostas, también son producidos por carotenoides.
Su color, que varía desde amarillo pálido, pasando por anaranjado, hasta rojo oscuro, se encuentra directamenterelacionado con su estructura: los enlaces dobles carbono-carbono interactúan entre sí en un proceso llamado conjugación. Mientras el número de enlaces dobles conjugados aumenta, la longitud de onda de la luz absorbida también lo hace, dando al compuesto una apariencia más rojiza’’ (3)


2.4. Extracción por solventes


3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1. Materiales y Equipos (colocar con apreciación ycapacidad)
Soporte Universal
Embudo
Papel filtro
Agitador
Vaso de precipitación 50ml A=10ml
Vaso de precipitación 250 ml A=50 ml


3.2. Sustancias y reactivos (colocar formula y concentración si tuviese)


Agua destila H2O
Acido Clorhídrico HCL 1.5N
Etanol
Achiote
Cascara de nuez
Espinaca






3.3. Procedimiento
Primera Parte

3.3.1. Se pesan 20 g de cáscara denuez, se trituran con arena y se macera con alcohol por una hora
3.3.2. Se pesan 40 g de semillas de achiote y se ponen a macerar en 50 ml de solución de hidróxido de sodio al 1% por 15 minutos.
3.3.3. Se separa la mezcla por filtración y se adiciona 10 ml de HCl 1,5 N para precipitar el colorante. Se filtra y lava con agua destilada. Se seca a 70°C por 30 minutos.

PRUEBA COLORANTE DEACHIOTE:

3.3.4. En una tira de papel filtro de 3 cm de ancho se traza una línea con la solución del colorante a 1 cm del extremo y se lo introduce en un vaso conteniendo una pequeña cantidad de acetona.
3.3.5. Se deja correr el solvente a través del papel y se observa el resultado.


3.4. Diagrama de flujo

3.5. Observaciones

Tabla 3.5-1
Observaciones ExperimentalesPROCEDIMIENTO
NOMENCLATURA
OBSERVACION


Mientras se maceras las muestras se observa que el achiote y la espinaca son los colores más fuertes. El color de nuez es muy débil en comparación a los anteriores.


El color de la nuez siempre fue café claro, el de la espinaca verde y del achiote, aunque fue disminuyendo se mantuvo entre rojo y amarillo.



A la segunda filtración del achiote se...