OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BIODIESEL A PARTIR DE RESIDUOS SÓLIDOS DE CAFÉ COLOMBIANO

OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BIODIESEL A PARTIR DE RESIDUOS
SÓLIDOS DE CAFÉ COLOMBIANO

DENNIS MAURICIO OCAMPO CHAGUENDO

UNIVERSIDAD DEL VALLE
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
PROGRAMA ACADÉMICO DE QUÍMICA
SANTIAGO DE CALÍ
2012

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OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BIODIESEL A PARTIR DE RESIDUOS
SÓLIDOS DE CAFÉ COLOMBIANO

DENNIS MAURICIO OCAMPO CHAGUENDO

Trabajo degrado presentado como requisito parcial para optar al título de
Químico.

Directora
NATALIA AFANASJEVA; Qca, Mag, Sc, PhD.

UNIVERSIDAD DEL VALLE
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
PROGRAMA ACADÉMICO DE QUÍMICA
SANTIAGO DE CALÍ
OCTUBRE, 2012

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UNIVERSIDAD DEL VALLE
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

DENNIS MAURICIO OCAMPO CHAGUENDOOBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BIODIESEL A PARTIR DE RESIDUOS
SÓLIDOS DE CAFÉ COLOMBIANO

TEMAS: Reutilización de residuos sólidos de café como alternativa de energía
química y contribución favorable al problema de la crisis energética,
caracterización de las muestras de café pasilla y borra de café, extracción de
aceites de las muestras de café con solventes apolares, caracterización de losaceites mediante técnicas fisicoquímicas y espectrofotométricas, obtención de
biodiesel por transesterificación alcalina in situ a partir de residuo sólido de café,
caracterización del biodiesel mediante análisis fisicoquímico y espectroscópico IRTF y CG-EM.

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NOTA DE ACEPTACIÓN
Este trabajo de grado ha sido aprobado como requisito
parcial para la obtención del título de Químico_______________________________
NATALIA AFANASJEVA.; Qca, Mag, Sc, Ph.D.
Directora

_______________________________
Presidente del jurado

_______________________________
Jurado

Santiago de Cali, octubre 2012

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DEDICATORIA
Uno de los objetivos más grandes trazados en mi mente desde corta edad, ha sido
sin duda alcanzar un título profesional, dedico este trabajo a mis padres, Mónica yDenis, y mis hermanos, Diego y Felipe; quienes han estado incondicionalmente
apoyándome en todo el transcurso de mi carrera, y quienes son pilares
fundamentales de mi vida.

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AGRADECIMIENTOS
o Agradezco en primera instancia a Dios que siempre me ha acompañado
dándome salud y fortaleza para lograr mis metas.
o Agradezco a la profesora Natalia Afanasjeva, quien asumió la dirección de
mitrabajo de grado, siendo una guía a lo largo del proyecto, la cual
compartió sus conocimientos para mi crecimiento profesional y personal.
o A los profesores del Departamento de Química por sus contribuciones en
mi formación académica.
o A los demás grupos de investigación del Departamento de Química por su
colaboración profesional.
o A mis compañeros de estudio y de laboratorio quienesconsidero ahora
amigos, y con los cuales compartí momentos que perduraran por siempre.
o Por último agradezco a la Universidad del Valle, la cual es una institución
respetable y de gran valor, siendo patrimonio único de todos los que la
conformamos.

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1. RESUMEN
La crisis energética, la dependencia económica a nivel mundial del inestable
precio del petróleo y el impacto ambiental del usode combustibles fósiles; han
encaminado a la ciencia a la búsqueda de nuevas fuentes de energía renovable y
menos contaminante, entre ellas se encuentran los biocombustibles siendo el
biodiesel y bioetanol los más destacados.
El presente trabajo se enfoca en la obtención y caracterización de biodiesel a
partir de residuos agroindustriales colombianos, en este caso se trata de la borra
de café(residuo solido obtenido en la elaboración de la bebida) y el café pasilla
verde, dentro de un proceso químico que implique el máximo aprovechamiento de
biomasa con el mínimo de impacto ambiental.
Inicialmente se caracterizaron las muestras de los dos residuos de café, por medio
de análisis fisicoquímico evaluando la humedad, cenizas, grasas, y análisis
elemental, posteriormente se...