Oferta y demanda

Cuando nosotros hablamos de demanda, nos estamos refiriendo a la cantidad de bienes que el individuo necesita, para satisfacer sus necesidades.

Pero ¿qué sucede en nuestra familia y en laactualidad? Teniendo en cuenta que anteriormente habíamos dicho que vivimos en una época de consumismo y que somos objeto de los bombardeos publicitarios de todos los productos que se encuentran en elmercado.

Entonces, ¿qué debe de hacer el padre administrador para poder saciar esta demanda?

Muy sencillo: debemos planear la comida para la siguiente semana, si se cobra por semana o la de lasiguiente quincena. Hay que documentarnos cuales son los alimentos que en esa temporada están más económicos por ser de demanda inmediata, y realizar con ellos un sin fin de recetas que nos pueden sacar deapuros.

Pongamos un ejemplo: en Semana Santa es característico consumir pescado, pero si tenemos otros productos que son igual de ricos y que son propios de la temporada, como las calabazas,coliflor, espárragos, acelgas, etc. y son productos que no son cambiantes en su precio, podemos echar mano de ellos en esta época en que los peces y mariscos están precisamente muy elevados en su precioporque la gente lo exige.

Es aquí donde interviene la palabra oferta: la mayoría de la gente cree que oferta es una reducción en el precio, lo que puede ser parcialmente cierto desde un punto de vistamercadologico.

Pero si lo estudiamos desde la economía, oferta es la cantidad de productos que se fabrican o se venden y a los que no necesariamente se les redujo el precio.

Cuando loscomerciantes saben que un producto se va a consumir excesivamente no le baja el precio, y por el contrario se lo sube. Por eso en la época navideña se gasta tanto porque la mayoría de los comerciantes saben quecon tal de estar contentos de comer lo que no se comió en todo un año y de regalar a nuestros seres queridos no nos va importar el precio.

* Cena de Navidad Recetas navideñas para disfrutar...