Ojaraska

NOMBRE DEL PROYECTO: OJARASKA CAFÉ-BAR
DESCRIPCION DEL PROYECTO:
Un café – bar situado en el centro de la ciudad de Tunja en la plazoleta del banco de occidente con mesas y toldas al aire libre que permitan la vista a la calle. Donde se ofrezca variedad de café combinado con bebidas alcohólicas , postres , bebidas alcohólicas como cocteles, vinos, whisky, vodka, ron, entre otros, comidasrápidas y se ofrecerá el servicio de karaoke después de las 8 de la noche.
DESCRIPCION DEL PROBLEMA:
Falta de un lugar que genere un ambiente de diversión integración y distracción donde se combine la vida nocturna con la comida y un buen café con la opción de un ambiente cerrado o al aire libre con el disfrute de la vista a la calle. La carencia de estos lugares en el corazón de Tunja nos hallevado a la visualización de este problema.
Es notorio la cantidad de bares y restaurantes que existen en la ciudad de Tunja pero ninguno con las características que el nuestro ofrece lo que nos hace únicos en nuestra clase.
Crear mayores ingresos para los campesinos boyacenses

BARRERAS Y RESTRICCIONES:
-deterioro de los muebles ya que se encontraran al aire libre
-adquirir el localcomercial en el centro de la ciudad de Tunja
-descomposición de los productos alimenticios
-Clima
-permisos para el funcionamiento legal del café – bar
-capacitación a los empleados sobre los alimentos a preparar, aseo y excelente atención al cliente

ANTECEDENTES Y JUSTIFICACION DEL PROYECTO
ANTECEDENTES
Durante los últimos años el centro de Tunja ha tenido un crecimiento a nivel comercialademás por ser la capital del departamento de Boyacá cuenta con diferentes empresas estatales y privadas que se ubican en su mayoría en el centro de la ciudad como es la empresa de energía de Boyacá, la secretaria de educación, institutos, universidad santo tomas, bancos, alcaldía, gobernación entre otras; estas empresas permiten la llegada de visitantes a la ciudad
JUSTIFICACION DEL PROYECTO
Lajustificación de este proyecto la podemos traducir en términos de propósito y también en términos de aporte que pueda brindar. De ahí que, pasaremos a detallar por separado cada uno de esos señalamientos.
Propósito:
La importancia de este proyecto se puede ver en términos del propósito satisfacer la necesidad del público de poder salir a un lugar y disfrutar de una velada al aire libre encompañía de amistades al mismo tiempo que tener la opción de un bar ambiental izado.
Por otra parte, es importante para nosotros no solo gustar al público sino llegar a ser la primera opción para ellos.
Aporte:
Aparte de los planteamientos hechos en el punto anterior, creemos que este proyecto se justifica en la medida que se convierte en un aporte, que nos deja como opción para empresarios,trabajadores etc. Que quieran llevar a cabo sus reuniones en nuestros salones a un precio mas bajo con un servicio de calidad.
OBJETIVOS DEL PROYECTO
GENERALES:
-Satisfacer una necesidad general de una población especifica que oscila regularmente entre los 15 a 45 años de edad, además de turistas, obteniendo beneficios de lucro de ella, llevándola a cabo con éxito y principalmente recuperando lainversión inicial en un plazo no mayor de seis meses.
-Ser el mejor café bar de la ciudad
ESPECIFICOS:
* Ofrecer una excelente atención al cliente
* Contar con buena maquinaria para la elaboración de los productos
* Ofrecer buena calidad en los productos
* Mantenerse en el mercado
* Obtener reconocimiento por la calidad de los productos y su presentación

RESULTADO ESPERADO DELPROYECTO:
Alcanzar las metas propuestas para obtener grandes beneficios
Poder prestar un servicio donde garantice calidad, cantidad y bajos precios
Incentivar a que muchos jóvenes se interesen por sobresalir en sus ideas de negocios
Entregar nuevos empleos a muchas personas que lo necesitan

RESUMEN DEL PROYECTO
Nuestro proyecto es un café-bar donde le incluiremos comidas postres y un...